茄汁蔬菜燴秋刀魚


秋刀魚價格不貴、方便取得、營養豐富

是平價魚鮮好選擇 🐟

但說到秋刀魚料理,你只想到乾煎或滷嗎?

小廚編教你一道地中海風味茄汁蔬菜燴秋刀魚

以特級初榨橄欖油、豐富顏色蔬果烹調🧅🧄🥦🍅

簡單美味又好看,端上餐桌好吸睛



跟著影片,在家快速做出地中海料理

輕鬆吃出保護力!


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【張益堯營養師/西餐廚師/橄欖油品油師】

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【茄汁蔬菜燴秋刀魚】食材(2-3人份)

  1. 鮮盈-秋刀魚- 一包約350g,3尾秋刀魚
  2. 好康特級初榨橄欖油 - 適量
  3. demeter自然農耕義大利原味蕃茄(糊) - 適量
  4. 黑胡椒、鹽、義式綜合香料 - 適量
  5. 蒜頭 - 約4辦
  6. 甜椒 - 紅黃色各半顆
  7. 洋蔥 - 一顆
  8. 番茄 - 一顆
  9. 綠花椰菜 - 適量

其他好康

  • 【迎秋煮樂趣】蒜頭鮮菇雞湯

    【迎秋煮樂趣】蒜頭鮮菇雞湯

    過了秋分,來碗滋補的蒜頭鮮菇雞湯吧
    另一種隱藏的健康吃法,就在影片中!

    蒜頭、菇類都是有益健康食材
    加上口感佳、可熬鮮湯的優質土雞肉
    口味與營養都滿分~

    跟著影片步驟,一起為家人煲雞湯吧!


    👉同場加映:巴西蘑菇保健品

    含珍貴高分子多醣體

    能幫助擊退壞物質

    加強體內保護罩

    日常保健可食用

    更多介紹請看: https://reurl.cc/qNK5aN


    【蒜頭鮮菇雞湯】食材(4人份)

    1. 雲嶺鮮雞-去骨土雞腿、土雞腿分切- 約660g
    2. 蒜頭- 約150g
    3. 各種菇類- 適量,可用雪白菇、鴻喜菇、香菇…
    4. 薑片- 適量
    5. 蔥段- 適量
    6. 水- 約1,200ml
    7. 米酒- 2匙
    8. 鹽- 適量
    9. 白胡椒粉- 適量
    10. 統建 巴西蘑菇粉- 補充營養,非調味,
      但加入後會有淡雅菇味,建議一包粉兌約200ml水量

  • 【春日料理時光】植物肉漢堡排餐

    【春日料理時光】植物肉漢堡排餐

    想吃肉,但又想要減少脂肪造成的負擔,何不試試「植物肉漢堡排」呢?
    • 100%非基改大豆原料
    • 肌原絲蛋白技術,外觀口感直逼真肉
    • 搭配其他蔬菜就是豐盛一餐



    這次料理搭配的義大利葡萄籽油,是你健康料理的好夥伴。
    影片中的植物肉漢堡排與油品,在聖德科斯門市都買得到!

    【食材/一人份】

    主食材
    1. 植物肉漢堡排 - 一份2入(約226g)
    2. 馬鈴薯 - 2顆
    3. 花椰菜 - 1/4顆
    4. 生菜萵苣 - 適量
    5. 番茄 - 適量
    調味與醬汁
    1. 葡萄籽油- 2匙
    2. 番茄醬- 2大匙
    3. 醬油膏- 2大匙
    4. 烏醋- 1大匙
    5. 糖- 1匙
    6. 水- 3大匙
    7. 鹽- 2匙
    8. 黑胡椒- 適量


  • 【立冬養生來就補】養生藥膳雞湯火鍋

    【立冬養生來就補】養生藥膳雞湯火鍋

    在家享用燉補正是時候,就像煮火鍋一樣簡單
    選用安心藥膳包、營養土雞肉、豐富配料
    就能煮出溫和甘甜好湯頭,無刺激藥味
    當成雞湯喝,做火鍋湯底,全部OK
    適合闔家溫補的料理就看這支影片啦!

    推薦商品

    甜河谷醫藥生技 藥膳火鍋燉包🍲

    燉煮茶湯色,溫和不刺激,小朋友都能接受的好滋味。

    可溯源中藥材,TAF/TFDA國際雙認證實驗室,嚴格把關。

    做火鍋湯底,輕鬆簡單又養生。


    營養土雞肉🐔

    健康飽滿的土雞肉,適合長時間燉煮釋放營養。

    凱馨紅羽土雞、統一生機藻晨雞、日光焙香氧生雞



    【養生藥膳雞湯火鍋】食材(4人份)

    1. 凱馨紅羽土雞 骨腿切塊(500g/包)- 使用2包
    2. 甜河谷火鍋藥膳燉包 當歸黃耆- 1份
    3. 鹽- 適量
    4. 蒜粒- 適量
    5. 薑片- 適量
    6. 米酒- 半杯
    7. 水- 適量
    8. 枸杞- 適量
    9. 紅棗- 適量
    10. 香菇乾- 適量,泡水復原
    11. 火鍋配料- 任何你喜歡的蔬菜、丸子、火鍋餃