茄汁蔬菜燴秋刀魚

秋刀魚價格不貴、方便取得、營養豐富

是平價魚鮮好選擇　🐟

但說到秋刀魚料理，你只想到乾煎或滷嗎？

小廚編教你一道地中海風味的茄汁蔬菜燴秋刀魚

以特級初榨橄欖油、豐富顏色蔬果烹調🧅🧄🥦🍅

簡單美味又好看，端上餐桌好吸睛



跟著影片，在家快速做出地中海料理

輕鬆吃出保護力！


好康看過來👀

長期推廣地中海飲食的張益堯營養師

要送你100元購物抵用金喔！💰



2023/3/7前進入下面FB粉絲專頁👇

【張益堯營養師/西餐廚師/橄欖油品油師】

找到置頂貼文的營養師 #折扣條碼截圖

到聖德科斯門市購物

就能享滿千折百優惠！



【茄汁蔬菜燴秋刀魚】食材(2-3人份)

  1. 鮮盈-秋刀魚- 一包約350g，3尾秋刀魚
  2. 好康特級初榨橄欖油 - 適量
  3. demeter自然農耕義大利原味蕃茄(糊) - 適量
  4. 黑胡椒、鹽、義式綜合香料 - 適量
  5. 蒜頭 - 約４辦
  6. 甜椒 - 紅黃色各半顆
  7. 洋蔥 - 一顆
  8. 番茄 - 一顆
  9. 綠花椰菜 - 適量

其他好康

  • 優質蛋白雞胸肉料理

    優質蛋白雞胸肉料理

    不用舒肥大法，雞胸肉也能鮮嫩多汁
    健身運動、體態管理，想要補充優質蛋白質
    雞胸肉絕對是TOP1的採購食材
    簡單調理、美味不乾柴的秘訣

    推薦食材👈


    紅羽雞雞胸

    • 海藻與活菌飼料配方培育紅羽土雞
    • 90天足齡飼養，肉質Q彈有口感
    • 完整生產垂直追蹤管理，CAS認證

    奧利塔-特級初榨橄欖油🌱

    • 單元不飽和脂肪酸含量高達75%
    • 天然冷壓製成，富果香氣味。
    • 義大利原裝進口
    了解更多
  • 紙包奶油蒜香扁鱈

    紙包奶油蒜香扁鱈

    不可能失敗的扁鱈料理

    將調味過的魚片、蔬菜全部打包

    加熱15分鐘就完成啦～


    誘人奶油蒜香，滑嫩口感

    全家人都愛吃的口味

    看影片成為料理達人 👩‍🍳





    【紙包奶油蒜香扁鱈】食材(2人份)

    1. 元家大比目魚(扁鱈)切片  - 190g/包
    2. 烘焙紙(或錫箔紙) - 一大張
    3. 橄欖油 - 適量
    4. 奶油 - 適量
    5. 蔬菜(選擇你喜歡的)
    6. 鹽/黑胡椒/紅椒粉(或其他香料) - 適量
    了解更多
  • 【好想在家夏廚】爽脆油醋泡菜

    【好想在家夏廚】爽脆油醋泡菜

    夏季涼爽脆脆油醋泡菜
    食慾不振開胃，補充纖維質，就看這一罐啦！



    • 每一罐都有５種蔬菜🥕🧅🧄🥦🍋
    • 花15分鐘處理食材、再用1天時間浸漬👨‍🍳
    • 放在冰箱冷藏，可保存一個月喔！❄

    百搭泡菜，特別適合炸物或重口味食物如咖哩

    正餐消夜都適合來一點

    簡單好吃到不禁想一次做多一些！



    爽脆油醋蔬菜-道具與食材

    （以下清單為影片中使用份量，請您依個人需求，調整容器與份量）
    【保存容器】
    • 乾淨消毒過的玻璃罐*3
    【主食材】
    1. 綠色花椰菜- 一顆約300g
    2. 洋蔥- 半顆
    3. 胡蘿蔔- 一根
    4. 白蘿蔔- 1/3根
    5. 甜椒- 紅椒、黃椒各半
    6. 檸檬- 切片，適量
    【香草酸醋汁&油】
    1. 水- 500cc
    2. 白醋- 250cc
    3. 檸檬汁- 100cc
    4. 糖- 兩匙，想抑制酸度可以多加兩匙
    5. 黑胡椒粒- 一匙，可改用黑胡椒粉
    6. 蒜粒- 三辦
    7. 月桂葉- 兩片
    8. 各式香草- 迷迭香、九層塔、羅勒、薄荷、百里香…新鮮或乾燥的香草都可以
    9. 橄欖油- 每罐容器放兩匙
    了解更多