【元氣秋食】酸白菜炒肉片/魚片湯


天冷時想要來一份酸菜白肉鍋🍲
但酸白菜不只可以做火鍋
炒肉、煮魚湯都合適
鮮酸開胃、爽脆享受!
選用自然發酵的【金門翟家高粱酸白菜】
富含乳酸菌的酸菜汁可一起入菜增風味!

一包酸白菜可製作兩道料理

自然發酵、安心健康

跟著影片一起製作吧!



【金門翟家高粱酸白菜】

酸甘脆的金門風土特色:

  • 🥬金門小農無農藥契作大白菜
  • 🥬金門農工優質乳酸菌發酵
  • 🥬金門酒廠高粱酒粕,助發酵增風味

PS. 高梁酒粕為高粱酒蒸餾後產物,不含酒精,全素者可放心享用。



【酸白菜炒肉片】食材(3人份)

  1. 金門翟家高粱酸白菜- 半包,約300g,不含汁
  2. 究好豬特選梅花薄片- 1包,約250g
  3. 蒜末- 1匙
  4. 辣椒末- 1匙
  5. 砂糖- 1匙
  6. 米酒- 1匙
  7. 白胡椒粉- 1匙
  8. 醬油- 2匙
  9. 綠蔥花- 適量


【酸白菜魚片湯】食材(3人份)

  1. 金門翟家高粱酸白菜- 半包,約300g,含汁
  2. 品凍鮮金目鱸魚切片- 1包,約250g
  3. 板豆腐- 一整份
  4. 蒜頭- 約4瓣
  5. 蔥白段- 適量
  6. 薑片- 適量
  7. 米酒- 1匙
  8. 鹽- 1匙,請依個人口味調整
  9. 白胡椒粉- 2匙
  10. 蛋白液- 1個
  11. 辣椒段- 適量
  12. 綠蔥花- 適量

其他好康

  • 【全民普發1萬 加碼優惠】

    【全民普發1萬 加碼優惠】

    2025-11-12 ~ 2025-12-09

    【全民普發1萬 加碼優惠】


    活動1:加碼回饋

    活動時間:2025/11/12-2025/11/25

    活動內容:

    門市-滿額送抵用金:

    於活動期間至聖德科斯門市消費滿1200元送100元滿額抵用金(50元x 2張)(可累贈)
    ※抵用金於11/26-12/9單筆消費滿50元可使用1張


    購物網-滿額現折:

    活動期間至聖德科斯購物網消費滿1200元現折100元 (結帳輸入【gov100】)


    活動2:好事成雙

    活動時間:2025/11/12-2025/12/9

    活動內容:

    指定禮盒任2件100元

    • 好康玄米油禮盒 1LX2瓶/盒 原價760元
    • 統一生機 有機枸杞原汁 30mlX10包/盒 原價720元
    • 統一生機 臻選堅果禮盒 2罐/盒 原價650元
    • 皇嘉油醋組 100ml+30m/盒 原價580元
    • 情人蜂蜜 真澄蜂蜜醋禮盒 原價599元
    • 新世紀漢方紅棗銀耳露禮盒 300mlX5瓶/盒 原價650元
    • 無糖有機鮮銀耳禮盒 6罐/盒 原價600元

    注意事項:

    • 【滿額送抵用金】本活動限聖德科斯門市,抵用券使用期間為2025/11/26-2025/12/9止,使用後由門市收回,單筆消費滿500元可抵用50元(可累折),抵用券不得折兌現金或找零,如有遺失、被竊或滅失,概不掛失或補發,逾期無效。
    • 【滿額現折】本活動限聖德科斯購物網,單筆消費滿1200元,於結帳頁輸入優惠碼【gov100】,即可享現折100元優惠,每會員限使用2次,每筆訂單限用1組優惠碼。
    • 門市抵用券排外說明:冷藏蔬果、冷藏乳品、主米食、訂閱制、保健品牌(倍適/娘家(含精補品))、機器設備(含耗材與配件)、茶葉蛋、包裝袋、運費等不適用於折價券,及不參與全店活動(包括但不限於全店集點/滿額折/滿額抽/滿額贈等活動)。
    • 購物網優惠碼折抵排外說明:保健品牌(倍適/娘家(含精補品))、機器設備(輝業/Vitamix)、預購商品、茶葉蛋、包裝袋、運費等不適用於優惠碼折抵。


  • 【輕鬆煮一夏】海南雞飯

    【輕鬆煮一夏】海南雞飯

    今日小廚編端出,不用開火的海南雞飯
    一個電鍋就能完成的高效率(懶人)料理
    選用舒康雞的雞腿肉🐔
    雞汁滲入米粒
    雞腿肉皮Q肉嫩無腥味
    簡單調味,自然鮮香

    父親節👨親自下廚,做道好料讓爸爸享用吧!


    【海南雞飯】食材內容(1人份)

    1. 舒康雞-雞腿肉- 1包240g
    2. 白米- 1杯,兌0.8杯的水煮成飯
    3. 小黃瓜 -  切片,適量
    4. 小番茄 -  裝飾,適量
    5. 薑片 -  3~4片
    6. 薑泥 -  1匙
    7. 綠蔥 -  切碎,三大匙
    8. 辣椒 -  切碎,適量
    9. 蒜頭 -  切碎,適量
    10. 米酒 -  1匙
    11. 鹽 -  2匙,醃肉1.5匙,油蔥醬0.5匙
    12. 白胡椒 -  1.5匙,醃肉1匙,油蔥醬0.5匙
    13. 烏醋 -  1匙
    14. 醬油 -  1匙
    15. 植物油 -  做油蔥醬,約兩大匙,或視個人需求調整

  • 肌不可失!蛋白質補充有玄機

    肌不可失!蛋白質補充有玄機

    滿分的體力 就靠蛋白質

    蛋白質是人體最主要的營養素,能提供重要的胺基酸,讓我們的身體獲得精力並持續運作,同時,也具備多重身分,與醣類(碳水化合物)和脂肪並列為生命三大營養素。它是身體的建築師,為建構人體組織的重要物質,無論是人體細胞、組織,還是器官的構成,都需要蛋白質的助攻,而它也是肌肉合成的來源之一。


    說到補充蛋白質,許多人可能腦中直接想到的就是肉!所以可能素食者會擔心自己每日蛋白質是否都攝取不足,但是不用緊張,蛋白質來源包括奶、豆、魚、蛋、肉類,不僅有動物性蛋白質,也有植物性蛋白質。





    誰需要積極補充蛋白質?

    一般人從飲食中較難攝取足夠的蛋白質,如果你是以下這些族群,更需要積極補充蛋白質喔!蛋白質可幫助生長發育,有助於組織的修復,亦可用於肌肉生長,無論是成長發育的青少年、即將邁入中老年的族群,或是病後需補養的人,蛋白質都是不可或缺的!


    還有一個族群也要特別注意蛋白質的補充!就是要一手肩負胎兒和嬰兒營養的媽咪們,無論是孕期或是正在哺乳中,都要記得多補充蛋白質!




    長期下來蛋白質攝取不足會影響你的健康,如果你發生以下情形就更要注意了

    • 覺得力量在流失:開罐頭無法使力、毛巾擰不乾
    • 活動力表現變差:爬樓梯上氣不接下氣、平地走路變慢
    • 行動不便:起身困難,須依靠別人攙扶,或是撐扶手才能起來
    • 容易跌倒:平地走路也會跌倒

    那我們究竟該吃多少呢?

    每個人每日所需的蛋白質攝取量皆不同,會受到體重、年齡及生活習慣等影響,根據衛福部國民健康署的建議,一般成人平均每日蛋白質的建議攝取量為 每公斤體重1公克(1公克/公斤),活動量及運動量較大的人,可以用1.2公克至1.5公克去計算,此外,根據新的研究,建議老年人蛋白質攝取量為應大於每日每公斤體重 1.2公克,以利維持老年人的肌肉功能。


    公式:體重x蛋白質需求參數

    利用體重去乘以以上的蛋白質需求參數,即可以算出每日的蛋白質需求量。



    補充蛋白質有玄機

    蛋白質是「肌」發活力的好幫手,統健推出活力蛋白素及活力胜肽蛋白,營養組成豐富,為你的元氣應援!


    把握蛋白質補充,先從了解活力蛋白素及活力胜肽蛋白開始,兩樣商品有何不同?要如何選擇?保健識主任為你解答,保證一點就通!





    看看大家都在問什麼?

    Q1 植物性蛋白補養品系列怎麼吃?

    針對活力蛋白素及活力胜肽蛋白,提供您食用方法及建議:
    產品可加入牛奶、豆漿、精力湯或自己喜歡的沖泡飲品,另外,建議使用果汁機打成飲品飲用,口感會更加細緻喔!


    • 基礎保養-活力蛋白素:每日2匙(10公克)。
    • 進階補充-活力胜肽蛋白:每日2~3包。

    Q2 補充前要注意什麼?

    活力蛋白素及活力胜肽蛋白含有大豆製品及含麩質之穀物製品,食用前請注意!



    產品內容物與規格說明



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