【元氣秋食】酸白菜炒肉片/魚片湯


天冷時想要來一份酸菜白肉鍋🍲
但酸白菜不只可以做火鍋
炒肉、煮魚湯都合適
鮮酸開胃、爽脆享受!
選用自然發酵的【金門翟家高粱酸白菜】
富含乳酸菌的酸菜汁可一起入菜增風味!

一包酸白菜可製作兩道料理

自然發酵、安心健康

跟著影片一起製作吧!



【金門翟家高粱酸白菜】

酸甘脆的金門風土特色:

  • 🥬金門小農無農藥契作大白菜
  • 🥬金門農工優質乳酸菌發酵
  • 🥬金門酒廠高粱酒粕,助發酵增風味

PS. 高梁酒粕為高粱酒蒸餾後產物,不含酒精,全素者可放心享用。



【酸白菜炒肉片】食材(3人份)

  1. 金門翟家高粱酸白菜- 半包,約300g,不含汁
  2. 究好豬特選梅花薄片- 1包,約250g
  3. 蒜末- 1匙
  4. 辣椒末- 1匙
  5. 砂糖- 1匙
  6. 米酒- 1匙
  7. 白胡椒粉- 1匙
  8. 醬油- 2匙
  9. 綠蔥花- 適量


【酸白菜魚片湯】食材(3人份)

  1. 金門翟家高粱酸白菜- 半包,約300g,含汁
  2. 品凍鮮金目鱸魚切片- 1包,約250g
  3. 板豆腐- 一整份
  4. 蒜頭- 約4瓣
  5. 蔥白段- 適量
  6. 薑片- 適量
  7. 米酒- 1匙
  8. 鹽- 1匙,請依個人口味調整
  9. 白胡椒粉- 2匙
  10. 蛋白液- 1個
  11. 辣椒段- 適量
  12. 綠蔥花- 適量

其他好康

  • 蒜蓉龍蝦粉絲煲

    蒜蓉龍蝦粉絲煲

    今年新春圍爐,在家享用龍蝦大餐超簡單🦞
    選用方便料理的多肉龍蝦尾
    切一刀、上蒜蓉醬、與粉絲一起清蒸
    最後淋上熱油就完成囉!

    簡單到不可思議👍

    快速美味的年菜DIY

    跟著影片一起製作吧!


    【蒜蓉龍蝦粉絲煲】食材(2-3人份)

    1. 鹽- 適量
    2. 龍蝦尾 - 2尾約225g
    3. 粉絲 - 2塊
    4. 蒜頭 - 約80g,切成蒜末4大匙
    5. 鹽 - 1/2匙
    6. 蠔油 - 1匙
    7. 白胡椒粉 - 適量
    8. 醬油 - 適量
    9. 辣椒、綠蔥 - 點綴裝飾用,適量
    10. 植物油 - 加熱潑淋用,適量

  • 【迎秋煮樂趣】豬肉蔬菜溫沙拉

    【迎秋煮樂趣】豬肉蔬菜溫沙拉

    沙拉不一定都是吃生冷的🥗
    溫熱吃,也可保持蔬菜口感,營養不流失
    選擇根莖瓜果類蔬菜🍆🥒
    與肉、醬汁一起快速蒸煮
    輕鬆完成菜肉都豐盛的溫沙拉~
    再適度加入生鮮萵苣葉與番茄
    一鍋沙拉兩種脆嫩口感!


    今年中秋節

    來試試這道「豬肉蔬菜溫沙拉」吧!


    你也可以只放蔬菜與醬汁蒸煮

    再加入烤肉片一起享用!


    【豬肉蔬菜溫沙拉】食材內容(3人份)

    1. 究好豬-特選梅花薄片- 240g/包(也可以替換成五花肉片)
    2. 茄子- 1條
    3. 萵苣葉- 適量
    4. 小番茄- 適量
    5. 醬油- 2大匙
    6. 烏醋- 2大匙
    7. 橄欖油- 1大匙
    8. 糖- 1匙
    9. 白芝麻- 1匙

  • 補充膠原蛋白 美麗六關鍵

    補充膠原蛋白 美麗六關鍵

    歲月使人增添智慧,也讓我們慢慢失去一些曾經的美好,例如健康,或是青春容貌。

    結識多年的朋友圈話題,已經從課業進步、事業成長、維持家庭,開始變成「要吃什麼才能維持健康、容光煥發」?而膠原蛋白絕對是最熱門討論,也是最多人體驗過的保健品之一。



    然而,不僅年紀增長,包括不良生活作息、外在環境汙染,也是影響膠原蛋白流失的因素…


    流失的,也不只是膠原蛋白……


    膠原蛋白、彈力蛋白、蛋白聚醣,是打造亮麗美妍的關鍵;除了維持青春美麗,亦不能輕忽水份補給,唯有全方位補充,才能輕鬆保持亮麗好氣色,調節生理機能,由裡到外,展現妳的自信美好。




    年齡不可逆,除了調整生活作息,盡量避免外界汙染刺激,攝取營養食物,充分運動與補給水份,還有什麼方式可以有效補充膠原蛋白呢?


    上述膠原蛋白、彈力蛋白、蛋白聚醣,再搭配其他關鍵成份,能更有效維持美妍活力!


    統健的【美妍膠原蛋白】,含有六大關鍵成份,更有效補充膠原蛋白,加上適當使用肌膚保養品、運動、攝取天然食物營養,讓妳更加青春美麗,自信美滿!




    由內而外水嫩、透亮有彈性的六個關鍵

    膠原蛋白胜肽只是基本,再加入五個重要成份,輕鬆喚醒妳的美妍因子。


    • 膠原蛋白(胜肽)
    • 美妍的基礎,精選德國Verisol®小分子膠原蛋白,每包含量達5,000毫克,有助青春美麗!

    • 鮭魚鼻軟骨萃取物(含蛋白聚醣)
    • 來自北海道野生鮭魚,經獨家專利水萃技術,具高濃度蛋白聚醣,有助養顏美容。

    • 雞冠萃取物(含透明質酸鈉)
    • 高濃度小分子天然複合型玻尿酸+黏多醣體+雞冠膠原,形成完整的網狀保水結構,是重要的水潤因子,打造關鍵水嫩感!

    • 牛乳萃取物(賽絡美Ceramide)
    • 形成屏障,維持潤澤感、增添柔軟平滑感,有「補水之王」美譽。

    • 輔酵素Q10
    • 促進新陳代謝。

    • 彈力膠原蛋白
    • 穩固青春基礎。


    外表不是唯一,我們不必與他人較量誰的五官比較好看,而是維持自己的健康,由內而外通透的水嫩活力,讓妳自然湧現美麗與自信!





    美妍膠原蛋白胜肽-產品QA?

    Q1  吃豬腳、雞腳也可攝取膠原蛋白?

    吃豬腳與雞腳、牛筋、軟骨,可以攝取原始型態膠原蛋白(膠質),但因為人體消化酵素的限制,無法將膠質水解成具有活性的小分子膠原胜肽,所以吸收效果差,且容易攝取較多的脂肪與膽固醇,反而增加身體負擔。
    如果想要有效補充,建議攝取小分子膠原蛋白胜肽,效率更好。


    Q2  哪些人需要補充膠原蛋白?

    • 工作疲勞、睡眠不足,導致黯淡失色,看似精神不佳者。
    • 年齡漸長,照鏡子自覺青春不再的人。
    • 時常戶外活動,曝曬大量紫外線而擦很多保養品的人。

    Q3  除了食用美妍膠原蛋白胜肽,我還可以做些什麼,讓自己看起來更美好?

    維持良好作息、均衡飲食、養成運動習慣,都能有效維繫美妍。另外,多攝取富含維他命C的食物,也是效果不錯。


    Q4 食用本產品需要特別注意什麼?

    輔酵素Q10每日最高攝食量不得超過30毫克。15歲以下小孩、懷孕或哺乳期間婦女及服用抗凝血藥品(warfarin)之病患,不宜食用。


    產品內容物與規格說明