【元氣秋食】酸白菜炒肉片/魚片湯

其他好康

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  美味雞腿排3料理 這樣吃

  年終懶人美食大法：一種雞腿排，輕鬆變出3道料理！

  使用完美醃漬去骨雞腿肉🍗

  拆袋即可料理

  瞬間變出義大利麵、溫沙拉、三明治

  適合聖誕節與跨年歡聚的派對料理

  跟著影片一起製作吧！

  🥪🍝🥗

  
  
  

  推薦食材👈

  
  

  巧活－迷迭香佐雞腿排🍗

  聖德科斯人氣熱銷食材🔥

  • 迷迭香醬料完美醃漬
  • 100%無添加驗證標章
  • 一包兩片腿排，厚實多汁，鮮嫩可口

  
  

  奧利塔-玄米油🌾

  • 含糙米營養精華γ-穀維素、不飽和脂肪酸
  • 發煙溫度高達250℃，油品穩定耐高溫
  • 義大利進口，純度100%

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  【好想在家夏廚】照燒牛肉蔬菜捲

  肉片料理，你只想到涮火鍋，或是炒肉片嗎？

  今天來一道～超簡單的「肉包菜」料理

  營養牛肉與蔬菜、配色繽紛、料多實在美味～

  捲捲煎煎，十五分鐘完成！

  大人小孩帶便當都會愛的配菜！

  
  
  

  用好肉做好料理～

  本次選用美福的【美國PRIME自然牛梅花薄片】

  • 🐂PRIME極佳級牛肉僅占美國牛肉產量2%
  • 🐂大理石紋油花，鮮嫩好吃、入口即化

  
  

  【照燒牛肉蔬菜捲】食材

  1. 美福【美國PRIME自然牛梅花薄片】 -  一盒200g(剛好作出一盤，若不吃牛肉，也可以用豬肉片替代)
  2. 紅黃甜椒 -  適量
  3. 玉米筍 -  適量
  4. 櫛瓜 -  適量
  5. 醬油 -  2匙
  6. 味醂 -  2匙
  7. 米酒 -  1匙
  8. 砂糖 -  1匙
  9. 清水 -  100cc

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  潔淨標章是什麼？減法美食的安心選擇

  潔淨標章是什麼？減法美食的安心選擇

  全民食安意識提升，我們愈來愈在意吃下肚的食品成分，為了讓消費者更方便選擇，「潔淨標章」認證因應而生！

  聖德科斯的選品精神之一，正是提供少添加的安心食品，因此我們思考顧客需求，積極開發方便又美味的少添加認證食品。

  • 【比起多加 少添加更難】
  • 【潔淨標章是消費趨勢】
  • 【潔淨標章，食品的安心驗證】
  • 【潔淨小學堂：專家來解答！】
  • 【快速認識3種潔淨標章】

  
  

  比起多加，少添加更難

  為了食品保存與食用安全，添加物有其必要性，然而減少添加物，不只是「移除」，還要維持原本食品的色香味、可保存性，對食品業者是一大挑戰，必須下定決心、精進技術，才能開發出消費者可接受的潔淨標章食品。

  
  
  

  潔淨標章是消費趨勢

  潔淨標章食品成本較一般食品高，但是在乎健康的消費者，為了減少吃的負擔，會更認真閱讀食品標示成分，而潔淨標章讓消費者更容易辨識，因應需求，也有愈來愈多廠商願意開發少添加食品。

  
  

  聖德科斯為給顧客更高承諾，提供顧客安心、安全購物選擇，與7家優良廠商合作，推出共計20餘款雙潔淨、100%無添加等級的食品，讓你在家也能輕鬆享用少添加的安心美食！

  
  

  聖德科斯製作以下兩支影片，希望透過淺顯易懂的說明，讓一般民眾可以更快速認識潔淨標章，進而知道潔淨標章食品魅力！

  
  

  潔淨標章，食品的安心驗證

  這支影片告訴你：

  • 平平看起來都是香腸，「一般香腸」與「潔淨標章香腸」最大的差別？
  • 潔淨標章，其實不是清潔品？而是一種食品驗證？
  • 潔淨標章是什麼，又不是什麼

  
  
  
  

  潔淨小學堂：專家來解答！

  這支影片，我們邀請專業驗證單位代表，中華穀類食品工業技術研究所（簡稱：穀研所）的許瑞瑱博士，進一步解說：

  • 潔淨標章食品，應該具備何種條件？
  • 只是移除「多餘的添加物」，應該不難吧？
  • 選擇潔淨標章食品，對消費者有何好處？

  看完影片，你也會是潔淨標章專家！也更加認識潔淨標章食品的魅力了！

  
  
  

  快速認識3種潔淨標章

  以穀研所的三種標章為例，快速認識每個標章代表的意涵吧。

  
  

  單潔淨

  

  有一片葉子的單潔淨等級，稱為八大不添加，不可使用防腐劑、漂白劑、人工色素、人工香料、人工甜味劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑，等8大類食品添加物。

  
  
  

  雙潔淨

  

  標章為兩片葉子，除了不可使用八大不添加，只使用76項食品添加物，相較衛福部公告可使用的約800項食品添加物，減少約90%，所以雙潔淨相對嚴格許多。

  
  
  

  100%無添加

  

  最高級的潔淨標章，完全不添加食品添加物，也不可額外添加天然香料、天然色素以及使用加工助劑，是百分之百潔淨認證。

  
  
  
  

  【中華穀類食品工業技術研究所】簡介

  
  

  專業穀類食品研究機構，烘焙和傳統麵食訓練、穀類加工技術研究和化驗服務，驗證服務通過全國認證基金會和衛福部認證。2018年開始，由慈悅國際授權穀研所進行潔淨標章驗證服務，穀研所已協助上百家業者、上千項產品通過驗證，許瑞瑱博士就是這項業務的負責人。

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