【初夏好食刻】台味夜市鹹水雞


天氣漸熱,想要來點無油煙、繽紛高纖蔬菜與大雞腿肉組合,只需熱水川燙、再用醬汁拌一下就完成的夜市人氣小吃嗎?在家自己做,食材調味自己配,享用更安心!



今天聖德科斯小廚編,推薦給你這道「台味夜市鹹水雞」,選用【統一生機-蔥油雞腿】,打開包裝就能食用,是一支肉多紮實的大雞腿,直接使用浸泡雞腿的雞汁做醬料底,簡單調味就能還原夜市鹹水雞的風味!



本次主角【統一生機-蔥油雞腿】🐔

  • 人工去骨,以特調醬汁醃漬
  • 肉質香醇,皮質香而不膩
  • 搭配蔥油包,口味層次更豐富

15分鐘就能完成,不出門就能享用夜市鹹水雞,跟著影片一起製作吧~



食材/3人份

【主食材】
  1. 統一生機-蔥油雞腿- 450g,固形量350g
  2. 杏鮑菇- 2條
  3. 甜椒- 紅色、黃色甜椒各半個
  4. 花椰菜- 1朵
  5. 玉米筍- 適量
  6. 蒜末- 適量
  7. 綠蔥花- 適量
【醬汁,依個人口味調整】
  1. 雞汁- 原本雞腿包裝內的液體,要保留喔
  2. 鹽- 一匙
  3. 白胡椒粉- 一大匙
  4. 香油- 一大匙
  5. 水- 二大匙,可使用川燙蔬菜的熱水

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    胜肽,是介於蛋白質、胺基酸之間的分子型態,分子較小、易溶於水、方便食用與人體吸收營養。





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    過了 25歲,人體製造膠原蛋白的能力會逐漸退化,加上營養素補充不足、生活方式偏差、工作壓力等因素,加速膠原蛋白的流失。


    為了維持身體的靈活與彈力,必須從食物中多攝取膠原蛋白來補充,然而動物性膠原蛋白,分子較大、吸收效率差,並且,動物性膠原蛋白來源,例如豬腳、豬皮、雞腳…可能會讓你攝取到比膠原蛋白更多的脂肪與膽固醇,還沒改善身體狀況,就先影響身體健康了。



    補充膠原蛋白 鞏固你的人生好厝

    膠原蛋白與鈣質的關係,就像蓋房子所需要的水泥與磚塊,兩者互相搭配依存,才能發揮功效。所以不僅要補充鈣質,也必須適量補充膠原蛋白。





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    • 德國進口胜肽級水解膠原蛋白,高純度、小分子、好吸收。
    • 原料具動物檢疫證明,安全無虞。
    • 特別添加葡萄糖胺鹽酸鹽及鯊魚軟骨素,提供雙重保健,提升行動關鍵力。
    • 不添加香料、奶粉、果汁粉、甜味劑等調味。
    • 適合中高齡族群,運動族群,每日保健攝取。




    膠原蛋白胜肽-產品QA?

    Q1  膠原蛋白要怎麼吃?
    膠原蛋白在任何時間都可以食用,每日2匙約11公克達到建議的單日攝取量(家用小茶匙,一平匙約5克),可加於牛乳、果汁、精力湯或開水中混合攪拌飲用。 如要加入熱飲中食用,建議待適口溫度時再加入,避免燙口。


    Q2  是否有植物性膠原蛋白?
    植物組織中並未含膠原蛋白,市售所謂的植物性膠質主要是由植物中萃取的膠狀物質-醣類黏多醣為主,分子結構大,且不同於膠原蛋白。
    植物性膠質,如常見銀耳、木耳、大豆、納豆、珊瑚草等是最常被作為萃取的來源。


    Q3 吃豬腳、雞腳也可攝取膠原蛋白?
    吃豬腳與雞腳、牛筋、軟骨可以攝取原始型態膠原蛋白(膠質),但因為人體消化酵素的限制,無法將膠質水解成具有活性的小分子膠原胜肽,所以效果差,且額外攝取大量的脂肪與膽固醇,容易造成身體負擔。

    如果想要精準吸收,建議攝取小分子膠原蛋白胜肽,效率更好。


    Q4 不同廠商的水解膠原蛋白是否有差異?
    不同品牌的膠原蛋白共同性是:水解膠原蛋白容易沖泡、低腥、好消化吸收。而差異性則在於不同的酵素與水解程度,會切出不同效果的小分子膠原蛋白。



    哪裡可以買到膠原蛋白胜肽?

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    產品內容物與規格說明



  • 【聖德科斯 Pay你一夏】

    【聖德科斯 Pay你一夏】

    2026-05-01 ~ 2026-07-31

    【聖德科斯 Pay你一夏】


    活動時間:2026/5/1-2026/7/31


    活動說明:

    1. 活動對象:使用台灣Pay(透過參與金融機構「行動銀行」APP或「台灣行動支付」APP),於活動地點出示「台灣Pay」付款條碼(金融卡/帳戶/信用卡)進行支付之用戶。
    2. 活動地點:聖德科斯實體門市,不包含商場內門市、康是美複合店、聖德科斯購物網、所有電商及外送平台。(惟用戶於實際交易時,仍應以各店家得受理支付之方式或狀態為準)。
    3. 活動內容:活動期間至活動地點消費,出示「台灣Pay」付款條碼(金融卡/帳戶/信用卡)進行支付,單筆消費金額滿新臺幣(以下同)688元(含)以上,即享現折88元優惠(單筆不得拆單、不累折),每日每一金融卡/帳戶/信用卡限回饋乙次。本活動回饋總金額上限110萬元,如達該回饋總額上限即終止回饋,並公告於臺灣銀行官網。
    4. 參與金融機構:透過「行動銀行」APP或「台灣行動支付」APP之參與機構如下,如有更新則以「台灣Pay」官網為準,不另行通知。

      (一)信用卡:臺灣銀行、土地銀行、合作金庫、第一銀行、華南銀行、彰化銀行、兆豐銀行、臺灣企銀、上海商銀、陽信銀行、遠東銀行、元大銀行及台新銀行,計13家金融機構。

      (二)金融卡/帳戶:

      1. 「行動銀行」APP之參與機構:
        臺灣銀行、土地銀行、合作金庫、第一銀行、華南銀行、彰化銀行、上海銀行、台北富邦(Fubon+)、高雄銀行、兆豐銀行、農業金庫、臺灣企銀、台中銀行、京城銀行、華泰銀行、陽信銀行、板信銀行、淡水一信、台中二信、三信銀行、農金資訊「農漁行動達人」、中華郵政、元大銀行、永豐銀行(大咖DACARD)、玉山銀行(玉山Wallet) 、台新銀行(Richart Life)及將來銀行,計27家金融機構。
      2. 「台灣行動支付」APP 之參與機構:
        臺灣銀行、土地銀行、合作金庫、第一銀行、華南銀行、彰化銀行、上海商銀、兆豐銀行、臺灣企銀、新光銀行、基隆一信、基隆二信、淡水一信、新竹一信、新竹三信、彰化六信、高雄三信、花蓮一信、花蓮二信、農金資訊、中華郵政、南農中心及南資中心,計23家金融卡發卡機構。
    5. 活動限制:

      (一)本活動限聖德科斯實體門市,不包含商場內門市、康是美複合店、聖德科斯購物網、所有電商及外送平台。

      (二)本活動用戶消費金額,以活動門市計算金額為準,若因付款失敗、交易取消、退貨、收銀設備故障、網路斷線、系統當機等因素導致無法即時提供折扣時,恕不再回饋及賠償任何損失。

      (三)本活動將依符合活動資格用戶交易時序核算回饋資格,且消費金額須全額使用台灣Pay(透過參與金融機構「行動銀行」APP 或「台灣行動支付」APP)進行支付,如遇商品折扣,以最終折扣後結帳金額為主。

    6. 注意事項:

      (一)各參與金融機構及財金資訊股份有限公司並未介入商品、服務之提供或交付、或商品服務買賣等實體法律關係,不負擔任何瑕疵擔保或賠償責任,相關商品退換貨或瑕疵擔保所衍生之爭議事宜,悉由活動門市處理。

      (二)主、協辦單位就用戶之資格、交易成功與否等,保有審查之權利,經查核若有不符本活動之規定者,主、協辦單位得取消其參加資格、追回折扣金,若有損害,並得請求損害賠償。

      (三)用戶同意其所留存或產生之任何參與本活動的資料及紀錄,皆以主辦單位或發卡機構之電腦系統與時間為準。

      (四)對於以偽造、詐欺、冒名或拆單等其他不正當方式意圖兌領之用戶,經查證屬實者,主、協辦單位有權排除其參與本活動,並得依法對該用戶提起相關法律訴訟程序。

      (五)用戶已充分知悉且同意就本活動提供之個人資料,主、協辦單位得於本活動範圍內進行蒐集、處理及利用或國際傳輸,並遵守【個人資料保護法】相關規定辦理。

      (六)其它未盡事宜應以主、協辦單位活動訊息頁面為準。主、協辦單位有權決定取消、終止、修改或暫停本活動,亦有權對本活動之所有事項做出最終解釋,無須另行通知。

      (七)主辦單位:臺灣銀行(股)公司、聖德科斯生機食品

      • 協辦單位:財金資訊(股)公司
      • 連絡電話:聖德科斯客服專線0800-082-880。
      • 臺灣銀行客服專線:0800-025-168、(02)2191-0025


    謹慎理財   信用至上

    各金融機構信用卡循環利率、預借現金手續費或其他相關費用等,悉依各金融機構網站公告。


  • 吃飽好難過?可能是缺少有酵方案

    吃飽好難過?可能是缺少有酵方案

    吃貨的喜悅 消化的不悅

    補充多元酵素 讓你享受美食不難過


    吃愈好 吃到愈多歲 愈需要酵素

    你是否偶爾吃飽後,感覺肚子漲漲,你知道這是飲食與生活習慣造成的嗎?


    下列檢核表,讓你檢查自己的習慣,若打勾勾愈多,你的餐後不舒適機率,就愈高喔~


    • 吃到飽、吃太飽、食物太精緻
    • 嗜吃甜食、愛喝咖啡
    • 進食速度快、咀嚼次數太少
    • 時常感到壓力山大、情緒低落
    • 經常交際應酬、大吃大喝
    • 吃完消夜倒頭就睡

    只有一項表示你很幸運,若有三項以上,可能要注意一下囉…


    有些習慣可以改,但有些很難避免,例如我們平常就很忙碌,食物到嘴只能囫圇吞棗、匆匆下肚,無法達到專家建議「每口咀嚼次數30~50次」,而且為了生活,交際應酬難免,開心慶祝時刻,也少不了吃吃喝喝…


    除了日常生活習慣,隨著年紀漸長,我們人體生產的酵素會愈來愈少,酵素是人體生存的必要物質,若嚴重缺少酵素、將導致代謝困難的情況。


    面對日常飲食與年紀增加的雙重夾擊,還有什麼保護自己的有酵方法呢?


    我們建議你,可以適時補充消化酵素,減少用餐後的不舒適,更長遠來看,維持消化道的理想狀況!

    消化酵素 剪裁營養好吸收

    酵素具有幫助消化、促進新陳代謝、幫助維持消化道機能、營養素吸收、排便順暢等功能,是維持人體營養和理想健康狀態的重要角色。


    消化酵素就像一把剪刀,不同的消化酵素,處理不一樣的食物營養素,所以愈多元化的消化酵素,愈能應付我們的日常飲食狀況。



    麩醯胺酸消化酵素 消化力+保護力 雙重提升

    保健品專家的統健公司,配合現代人的飲食習慣(精緻、多油、少纖維),設計並推出【麩醯胺酸消化酵素】,加強消化力與保護力,希望減少你的飲食負擔,更加享受每天的用餐時刻。


    【提升消化力】
    • 選用國際大廠5大類共20種多元消化酵素
    • 蛋白質、澱粉、纖維、乳糖、脂肪,你能想到的消化酵素種類,幾乎都包括了
    • 改版增量,消化力UP:綜合消化酵素,由270毫克→300毫克
    【提升保護力】
    • 選用酵母發酵的頂級食品用麩醯胺酸,是重要的胺基酸之一,是幫助維持消化道機能的重要成分,對抗用餐後的不舒適。
    • 改版增量,保護力UP:麩醯胺酸,由510毫克→1000毫克
    【有感消化】
    • 搭配益生原(木寡糖、菊苣纖維)、幫助維持消化道機能更有感。
    【不添加香料、果汁粉、甜味劑】
    • 成分單純,不額外增加負擔



    哪些人適合使用麩醯胺酸消化酵素?

    • 用餐後容易感到不舒適者
    • 營養吸收不佳者
    • 經常應酬者


    麩醯胺酸消化酵素-產品QA?

    Q1 麩醯胺酸消化酵素的食用時機?
    建議飯後半小時食用,有效幫助消化。餐後食用,約兩小時內,可改善吃太飽的不舒服感。


    Q2  麩醯胺酸消化酵素是否能使排便順暢?
    酵素主要功能為分解食物,長期的食用,可幫助食物完全分解,減少廢物囤積,維持正常排便功能。


    Q3 麩醯胺酸消化酵素是否可以協助控制體重?
    消化酵素主要功能為分解食物,與體重變化無直接關係。


    Q4 消化酵素會有很重的發酵味?
    本品成份的消化酵素為真菌發酵,不會有發酵味。一般蔬果發酵品會有較重發酵味。



    哪裡可以買到麩醯胺酸消化酵素?

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    產品內容物與規格說明