【初夏好食刻】台味夜市鹹水雞


天氣漸熱,想要來點無油煙、繽紛高纖蔬菜與大雞腿肉組合,只需熱水川燙、再用醬汁拌一下就完成的夜市人氣小吃嗎?在家自己做,食材調味自己配,享用更安心!



今天聖德科斯小廚編,推薦給你這道「台味夜市鹹水雞」,選用【統一生機-蔥油雞腿】,打開包裝就能食用,是一支肉多紮實的大雞腿,直接使用浸泡雞腿的雞汁做醬料底,簡單調味就能還原夜市鹹水雞的風味!



本次主角【統一生機-蔥油雞腿】🐔

  • 人工去骨,以特調醬汁醃漬
  • 肉質香醇,皮質香而不膩
  • 搭配蔥油包,口味層次更豐富

15分鐘就能完成,不出門就能享用夜市鹹水雞,跟著影片一起製作吧~



食材/3人份

【主食材】
  1. 統一生機-蔥油雞腿- 450g,固形量350g
  2. 杏鮑菇- 2條
  3. 甜椒- 紅色、黃色甜椒各半個
  4. 花椰菜- 1朵
  5. 玉米筍- 適量
  6. 蒜末- 適量
  7. 綠蔥花- 適量
【醬汁,依個人口味調整】
  1. 雞汁- 原本雞腿包裝內的液體,要保留喔
  2. 鹽- 一匙
  3. 白胡椒粉- 一大匙
  4. 香油- 一大匙
  5. 水- 二大匙,可使用川燙蔬菜的熱水

其他好康

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    食慾不振開胃,補充纖維質,就看這一罐啦!



    • 每一罐都有5種蔬菜🥕🧅🧄🥦🍋
    • 花15分鐘處理食材、再用1天時間浸漬👨‍🍳
    • 放在冰箱冷藏,可保存一個月喔!❄

    百搭泡菜,特別適合炸物或重口味食物如咖哩

    正餐消夜都適合來一點

    簡單好吃到不禁想一次做多一些!



    爽脆油醋蔬菜-道具與食材

    (以下清單為影片中使用份量,請您依個人需求,調整容器與份量)
    【保存容器】
    • 乾淨消毒過的玻璃罐*3
    【主食材】
    1. 綠色花椰菜- 一顆約300g
    2. 洋蔥- 半顆
    3. 胡蘿蔔- 一根
    4. 白蘿蔔- 1/3根
    5. 甜椒- 紅椒、黃椒各半
    6. 檸檬- 切片,適量
    【香草酸醋汁&油】
    1. 水- 500cc
    2. 白醋- 250cc
    3. 檸檬汁- 100cc
    4. 糖- 兩匙,想抑制酸度可以多加兩匙
    5. 黑胡椒粒- 一匙,可改用黑胡椒粉
    6. 蒜粒- 三辦
    7. 月桂葉- 兩片
    8. 各式香草- 迷迭香、九層塔、羅勒、薄荷、百里香…新鮮或乾燥的香草都可以
    9. 橄欖油- 每罐容器放兩匙

  • 在聖德科斯買OZblu®管裝藍莓,抽iPhone 17 Pro

    在聖德科斯買OZblu®管裝藍莓,抽iPhone 17 Pro

    2025-12-01 ~ 2026-01-31

    到聖德科斯購買 OZblu® 管裝藍莓,上網登錄發票就有機會把 iPhone 17 Pro 等多項好禮帶回家!


    活動時間:即日起~2026/01/31

    活動說明:

    參加抽獎超簡單:

    1. 來聖德科斯
    2. 購買 OZblu® 管裝藍莓
    3. 上網登錄此筆消費發票👉 https://taifresh-lottery.com/
    4. 等著抽中好禮

    注意事項:

    本活動為台鮮有限公司(下稱主辦單位)舉辦,承辦單位為伽立略動促通路有限公司(下稱伽立略)


    一、參與活動方式:
    於活動時間內(2025/11/24-2026/01/31)至指定通路購買OZblu®祕魯藍莓1管,即可參加抽獎活動!。


    二、兌換及領取方法:

    1.中獎名單於2026/2/5(四)公布於台鮮有限公司官方臉書,中獎者可至中獎公布頁面自行下載中獎通知書,並於2026/2/12(四)前將中獎通知書、身分證正反面影本掛號郵寄至(104)台北市士林區中山北路5段620號3F 伽立略「藍莓活動小組」收(郵戳為憑),以便核對中獎資格。逾期寄回中獎通知信函,視同放棄中獎資格。

    1. 活動日期:2025/11/24 ~ 2026/01/31
    2. 公布中獎名單日期:2026/02/05(四)
    3. 中獎通知信回函期限:2026/02/12(四)
    4. 贈品寄送日期:2026/02/26

    2.本活動獎品以實物為準,恕無法挑選或要求轉換商品、轉讓及折換現金,如遇商品缺貨或不可抗力之因素致獎品無法提供時,主辦單位有權以其他等值商品替代。主辦單位不負獎品之任何維護或保固責任。


    三、中獎者個人資料使用條款:

    1. 中獎者同意主辦單位、伽立略活動注意事項之規範,依照個人資料保護法之規定,基於本活動之執行,蒐集、處理並利用中獎者所提供之個人資料,除法令另有規定(各類所得扣繳資料需保存七年、贈品配送包裹執據需保存一年除外),屆時銷毀,不移作他用。中獎者所提供的個人資料,將用於確認身份等與本活動有關之事宜使用。

    2. 依個人資料保護法第三條規定中獎者得行使之權利及方式:中獎者有權請求伽立略02-2828-9393#110,服務時間週一~週五10:30~18:00,週六日及國定例假日恕不提供服務)查詢、給予複本、閱覽、製給複製本;或請求停止蒐集、處理、利用或刪除個人資料內容之一部或全部;惟若因執行本活動所必要者,則不在此限。若中獎者未提供或提供錯誤之個人資料,將取消中獎者之兌獎資格。

    3. 主辦單位與伽立略基於中獎通知、中獎身分確認、獎品寄送與機會中獎獎金所得稅扣繳事宜之特定目的蒐集中獎者個人資料,所需個人資料蒐集類別包括中獎者姓名、身份證統一編號、連絡電話號碼、連絡地址、身份證正、反面影本(以下簡稱領獎資料)。對於中獎者之領獎資料僅於因本次特定目的所生之各業務事項運作期間及範圍內,於中華民國及旅遊地境內以書面、電子、電話、網際網路或其他合理方式利用,不得逾越前開目的。

    4. 本活動可能須由宅配、貨運業者為貨品(含贈品等)之運送(含配送或取回等),中獎者同意並授權主辦單位與伽立略為完成該次貨品(含贈品等)配送或取回之需求及目的,將中獎者所提供且為配送所必要之個人資料(例如收件人姓名、地址、聯絡電話等),提供予宅配或貨運業者。


    四、中獎活動注意事項:

    1. 依中華民國稅法規定,凡中獎價值超過 新台幣1,000元(含)以上之獎項,主辦單位依法需代為申報中獎人之個人所得(稅額以獎品市價計算)。獎項價值超過新台幣20,000元(含)以上者,中獎者依法需繳納10%稅金(稅額以獎品市價計算) ,待中獎者付清稅金後方可領獎;非中華民國國境內設籍之國人(即依法於課稅年度內,在中華民國境內居住未達183天之本國人含大陸人士及外國人),不論中獎者所得獎項之價值,需繳納20%稅金(稅額以獎品市價計算) ,待中獎者付清稅金後方可領獎。若中獎人未能如期依法繳納應繳稅額,即視為放棄中獎資格。

    2. 如有任何因電腦、網路、電話、技術或其他不可歸責於主辦單位之事由,而使活動參加者寄出或登錄之資料有遲延、遺失、錯誤、無法辨識或毀損之情況,主辦單位不負任何法律責任,參加者亦不得因此異議。

    3. 活動如因疫情影響或遇其他不可抗力之事由或經主辦單位業務考量,主辦單位保留變更活動日期與方式之權利。

    4. 活動參加者必須遵守活動規範及其他有關規定,如未遵循者,主辦單位得拒絕其參與或取消其得獎資格,並對於任何破壞本活動行為保留相關權利。

    5. 活動參加者若利用不當舞弊或任何經主辦單位認定有影響活動舉辦之公平性之行為,若經發現將刪除其資格,並取消、追回該次活動的得獎資格,若已經領取獎項,須歸還獎項。情節重大者,主辦單位將進行法律提告之權利。

    6. 所有參加活動者同意上述公告之內容,包含所有活動內容及贈品內容發送方式。活動如有未盡事宜,主辦單位保有取消、終止、修改或暫停、審核參加者參加本活動資格及解釋本活動及獎品等細節之權利,並公告於台鮮有限公司官方臉書,不另行個別通知活動參加者。



  • 【迎秋煮樂趣】栗子燒雞

    【迎秋煮樂趣】栗子燒雞

    入秋超給栗,現在吃栗子正是時候
    秋季盛產栗子,有「千果之王」美稱🏆
    富含提升保護力的維生素C、E與B群
    小小果實,凝聚大大營養!


    栗子直接吃,入菜做成料理、甜點都適合

    這次來做一道「栗子燒雞」

    簡單美味、下飯、幫你入秋補元氣!


    本次選用食材推薦


    統一生機【有機甘栗】🟤

    • 香甜鬆軟,栗栗飽滿
    • 剝殼蒸煮,開袋即食
    • 不含人工添加物,天然純粹

    統一生機【藻晨雞-雞腿切塊】🐔

    • 吃小球藻與益生菌的健康黑羽土雞
    • 熟齡飼養,不使用激生素
    • 口感紮實,充滿雞隻活力的美味

    【栗子燒雞】食材(4人份)

    1. 藻晨雞-雞腿切塊- 500g/包,也可使用無骨雞腿肉
    2. 有機甘栗- 150g/包
    3. 紅黃甜椒- 各半顆
    4. 香菇乾- 適量,小朵約15個
    5. 薑片- 適量,約3片
    6. 蒜頭- 適量,約5瓣
    7. 辣椒- 適量
    8. 綠蔥- 適量
    9. 醬油- 4匙
    10. 米酒- 3匙
    11. 蠔油- 1匙
    12. 砂糖- 1匙
    13. 白胡椒粉- 1匙
    14. 水- 視情況添加