涮涮豬肉涼拌豆腐
夏天炎炎沒食慾？
那就涼涼吃 涮涮豬肉涼拌豆腐
豬肉片與豆腐一起送作堆
加上洋蔥絲、簡單醬汁提食慾
消暑開胃、補充優質蛋白
清涼又營養的快速料理
一起來品嘗吧！
【涮涮豬肉涼拌豆腐】食材(2人份)
- 究好豬特選梅花薄片 - 250g/包
- 豆腐 - 一塊，板豆腐、嫩豆腐皆可
- 洋蔥 - 半顆
- 米酒 - 醃肉用，適量
- 綠蔥花
- 薑末、蒜末 - 適量
- 醬油 - 2大匙
- 砂糖 - 半匙
- 柴魚片 - 適量
其他好康
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【春日料理時光】茄汁海鮮派對燉飯
- 簡單又豐盛的一鍋料理，幾個步驟輕鬆完成澎湃的海鮮燉飯！
- 跟著影片一起製作，30分鐘內就能上桌
- 一鍋滿足3~4人家庭分量，吃得又香又滿足！
不想買太多，但又想一次享用多種海鮮，那麼你可以選擇【綜合海鮮派對】：用料豐富又實在，一包集合五種品項：蝦仁、鯛魚塊、魷魚圈、小干貝及鮭魚丁，除了燉飯，也可以多種方式料理，煮粥煮麵都很讚！
料理搭配油品：【獵人谷之夢】的澳洲特級初榨橄欖油
- 純正新鮮，100%「澳洲種植、澳洲製造」
- 採用純物理方法機械冷壓壓榨，保留橄欖果實最原生的營養風味
- 適用冷拌、煎炒、油炸等各種烹飪方式
影片中的海鮮派對與油品，在聖德科斯門市都買得到！
【食材/３～４人份】
主食材
- 海鮮派對綜合包 一份240g
- 影片中使用2份，也可自己選購蝦子、透抽…任何你喜歡的海鮮入菜
- 紅、黃色甜椒- 切碎、各半顆
- 洋蔥- 切碎、半顆
- 白米- 2杯
- 雞高湯或海鮮高湯- 約800~1,000ml
- 第一次倒入約500ml
- 烹煮過程隨時補充高湯，調整成喜歡的口感
調味
- 【獵人谷之夢】澳洲特級初榨橄欖油- 3大匙
- 番茄糊- 3大匙
- 匈牙利紅椒粉- 2大匙
- 鹽- 1.5大匙
- 黑胡椒- 2匙
- 巴西利或綜合義式香料 (最後的調味與點綴)
【輕鬆煮一夏】京醬肉絲
夏日食慾，像近期台Ｏ電股價持續下探⤵
就來一盤超下飯「京醬肉絲」補充能量
讓你的POWER漲漲漲！
經典北方菜餚，簡單卻有深度的美味
除了配飯，這次包餅吃
香嫩肉絲、蔥辣絲、黃瓜絲
絲絲入味、絲絲好味！
推薦選用台灣黑豬肉領導品牌
今天小廚編分享這道【東寶黑豬肉】後腿肉絲 來詮釋這道經典中式料理：
- 🐷台灣黑豬，15個月熟齡養成。
- 🐷無腥羶味，油花均勻，健康不飽和脂肪酸較多。
- 🐷牧場直營，無瘦肉精、無抗生素。
【京醬肉絲】食材內容(4~6人份)
- 東寶黑豬肉-後腿肉絲 - 2包共400g，也可選用里肌肉絲
- 台塑蔥抓餅 - 適量，影片中是一大張切成四小張
- 蔥白 - 切絲、適量
- 辣椒 - 切絲、適量 (不吃辣者也可以胡蘿蔔絲替代)
- 小黃瓜 - 切絲、適量
- 甜麵醬 - 6大匙 (若無甜麵醬，可以豆瓣醬加糖替代，但要減少醬油，避免過鹹)
- 雞蛋 - 1顆
- 醬油 - 3匙
- 米酒 - 2匙
- 薑泥 - 1小匙
- 白胡椒粉 - 1小匙
- 太白粉 - 1大匙
【初夏好食刻】泰式鮮蝦沙拉
簡單到蝦蝦叫的開胃沙拉？🦐🥗
酸辣好滋味的泰式鮮蝦沙拉，全程只需請蝦蝦泡一下熱水澡，加上蔬菜與醬汁，拌一下就完成，有蝦又有大量蔬菜，真是懶人料理界的豪華沙拉！
👀影片最後有彩蛋：隱藏版沙拉吃法～
【亞太密碼甜蝦】特色推薦🦐
- 純海水養殖，堅持不用藥物
- 擁有生產履歷、國際HACCP認證的好蝦
- 蝦肉質Q、甜度高
泰式鮮蝦沙拉-食材(2人份)
【主食材】
- 亞太密碼甜蝦- 250g/盤
- 芹菜- 適量
- 小番茄- 適量
- 洋蔥- 半個
- 小黃瓜- 一條
【泰式酸辣醬汁】
- 魚露- 三匙
- 檸檬汁- 三匙
- 砂糖- 一匙
- 蒜頭- 適量
- 辣椒- 適量
- 水- 適量
