【輕享料理時刻】Q鹹三色烘蛋


蔬菜脆、皮蛋Q、鹹蛋濃郁、雞蛋紮實,成品像PIZZA,口感層次豐富的【Q鹹三色烘蛋】,只需6樣材料、一點油、一個鍋子,15分鐘,就能燒出這道漂亮又營養的美味料理喔!



誰說三色蛋只能吃冷的,熱熱吃也很讚,快跟著影片一起料理吧!


料理小秘訣:

因為已經有鹹蛋,無需再加鹽囉(如果你吃重口味,可以加半匙鹽)。



本次精選食材,是廣大利【養身的卵】皮蛋與熟鹹蛋:

  • 松花溏心皮蛋,入口香滑。
  • 薄鹽製造鹹蛋,無添加物。
  • 密封殺菌包裝、安心營養又美味。

影片中的食材,在聖德科斯門市都買得到!

食材/4人份

  1. 皮蛋(養身的卵)- 2顆
  2. 鹹蛋(養身的卵)- 2顆
  3. 雞蛋- 5顆
  4. 胡蘿蔔- 半根切碎,約100g
  5. 洋蔥- 1/3顆切碎,約100g
  6. 九層塔葉- 適量
  7. 油- 1匙

其他好康

  • 在聖德科斯買OZblu®管裝藍莓,抽iPhone 17 Pro

    在聖德科斯買OZblu®管裝藍莓,抽iPhone 17 Pro

    2025-12-01 ~ 2026-01-31

    到聖德科斯購買 OZblu® 管裝藍莓,上網登錄發票就有機會把 iPhone 17 Pro 等多項好禮帶回家!


    活動時間:即日起~2026/01/31

    活動說明:

    參加抽獎超簡單:

    1. 來聖德科斯
    2. 購買 OZblu® 管裝藍莓
    3. 上網登錄此筆消費發票👉 https://taifresh-lottery.com/
    4. 等著抽中好禮

    注意事項:

    本活動為台鮮有限公司(下稱主辦單位)舉辦,承辦單位為伽立略動促通路有限公司(下稱伽立略)


    一、參與活動方式:
    於活動時間內(2025/11/24-2026/01/31)至指定通路購買OZblu®祕魯藍莓1管,即可參加抽獎活動!。


    二、兌換及領取方法:

    1.中獎名單於2026/2/5(四)公布於台鮮有限公司官方臉書,中獎者可至中獎公布頁面自行下載中獎通知書,並於2026/2/12(四)前將中獎通知書、身分證正反面影本掛號郵寄至(104)台北市士林區中山北路5段620號3F 伽立略「藍莓活動小組」收(郵戳為憑),以便核對中獎資格。逾期寄回中獎通知信函,視同放棄中獎資格。

    1. 活動日期:2025/11/24 ~ 2026/01/31
    2. 公布中獎名單日期:2026/02/05(四)
    3. 中獎通知信回函期限:2026/02/12(四)
    4. 贈品寄送日期:2026/02/26

    2.本活動獎品以實物為準,恕無法挑選或要求轉換商品、轉讓及折換現金,如遇商品缺貨或不可抗力之因素致獎品無法提供時,主辦單位有權以其他等值商品替代。主辦單位不負獎品之任何維護或保固責任。


    三、中獎者個人資料使用條款:

    1. 中獎者同意主辦單位、伽立略活動注意事項之規範,依照個人資料保護法之規定,基於本活動之執行,蒐集、處理並利用中獎者所提供之個人資料,除法令另有規定(各類所得扣繳資料需保存七年、贈品配送包裹執據需保存一年除外),屆時銷毀,不移作他用。中獎者所提供的個人資料,將用於確認身份等與本活動有關之事宜使用。

    2. 依個人資料保護法第三條規定中獎者得行使之權利及方式:中獎者有權請求伽立略02-2828-9393#110,服務時間週一~週五10:30~18:00,週六日及國定例假日恕不提供服務)查詢、給予複本、閱覽、製給複製本;或請求停止蒐集、處理、利用或刪除個人資料內容之一部或全部;惟若因執行本活動所必要者,則不在此限。若中獎者未提供或提供錯誤之個人資料,將取消中獎者之兌獎資格。

    3. 主辦單位與伽立略基於中獎通知、中獎身分確認、獎品寄送與機會中獎獎金所得稅扣繳事宜之特定目的蒐集中獎者個人資料,所需個人資料蒐集類別包括中獎者姓名、身份證統一編號、連絡電話號碼、連絡地址、身份證正、反面影本(以下簡稱領獎資料)。對於中獎者之領獎資料僅於因本次特定目的所生之各業務事項運作期間及範圍內,於中華民國及旅遊地境內以書面、電子、電話、網際網路或其他合理方式利用,不得逾越前開目的。

    4. 本活動可能須由宅配、貨運業者為貨品(含贈品等)之運送(含配送或取回等),中獎者同意並授權主辦單位與伽立略為完成該次貨品(含贈品等)配送或取回之需求及目的,將中獎者所提供且為配送所必要之個人資料(例如收件人姓名、地址、聯絡電話等),提供予宅配或貨運業者。


    四、中獎活動注意事項:

    1. 依中華民國稅法規定,凡中獎價值超過 新台幣1,000元(含)以上之獎項,主辦單位依法需代為申報中獎人之個人所得(稅額以獎品市價計算)。獎項價值超過新台幣20,000元(含)以上者,中獎者依法需繳納10%稅金(稅額以獎品市價計算) ,待中獎者付清稅金後方可領獎;非中華民國國境內設籍之國人(即依法於課稅年度內,在中華民國境內居住未達183天之本國人含大陸人士及外國人),不論中獎者所得獎項之價值,需繳納20%稅金(稅額以獎品市價計算) ,待中獎者付清稅金後方可領獎。若中獎人未能如期依法繳納應繳稅額,即視為放棄中獎資格。

    2. 如有任何因電腦、網路、電話、技術或其他不可歸責於主辦單位之事由,而使活動參加者寄出或登錄之資料有遲延、遺失、錯誤、無法辨識或毀損之情況,主辦單位不負任何法律責任,參加者亦不得因此異議。

    3. 活動如因疫情影響或遇其他不可抗力之事由或經主辦單位業務考量,主辦單位保留變更活動日期與方式之權利。

    4. 活動參加者必須遵守活動規範及其他有關規定,如未遵循者,主辦單位得拒絕其參與或取消其得獎資格,並對於任何破壞本活動行為保留相關權利。

    5. 活動參加者若利用不當舞弊或任何經主辦單位認定有影響活動舉辦之公平性之行為,若經發現將刪除其資格,並取消、追回該次活動的得獎資格,若已經領取獎項,須歸還獎項。情節重大者,主辦單位將進行法律提告之權利。

    6. 所有參加活動者同意上述公告之內容,包含所有活動內容及贈品內容發送方式。活動如有未盡事宜,主辦單位保有取消、終止、修改或暫停、審核參加者參加本活動資格及解釋本活動及獎品等細節之權利,並公告於台鮮有限公司官方臉書,不另行個別通知活動參加者。



  • 潔淨標章是什麼?減法美食的安心選擇

    潔淨標章是什麼?減法美食的安心選擇

    潔淨標章是什麼?減法美食的安心選擇

    全民食安意識提升,我們愈來愈在意吃下肚的食品成分,為了讓消費者更方便選擇,「潔淨標章」認證因應而生!

    聖德科斯的選品精神之一,正是提供少添加的安心食品,因此我們思考顧客需求,積極開發方便又美味的少添加認證食品。


    比起多加,少添加更難

    為了食品保存與食用安全,添加物有其必要性,然而減少添加物,不只是「移除」,還要維持原本食品的色香味、可保存性,對食品業者是一大挑戰,必須下定決心、精進技術,才能開發出消費者可接受的潔淨標章食品。



    潔淨標章是消費趨勢

    潔淨標章食品成本較一般食品高,但是在乎健康的消費者,為了減少吃的負擔,會更認真閱讀食品標示成分,而潔淨標章讓消費者更容易辨識,因應需求,也有愈來愈多廠商願意開發少添加食品。


    聖德科斯為給顧客更高承諾,提供顧客安心、安全購物選擇,與7家優良廠商合作,推出共計20餘款雙潔淨、100%無添加等級的食品,讓你在家也能輕鬆享用少添加的安心美食!


    聖德科斯製作以下兩支影片,希望透過淺顯易懂的說明,讓一般民眾可以更快速認識潔淨標章,進而知道潔淨標章食品魅力!


    潔淨標章,食品的安心驗證

    這支影片告訴你:

    • 平平看起來都是香腸,「一般香腸」與「潔淨標章香腸」最大的差別?
    • 潔淨標章,其實不是清潔品?而是一種食品驗證?
    • 潔淨標章是什麼,又不是什麼



    潔淨小學堂:專家來解答!

    這支影片,我們邀請專業驗證單位代表,中華穀類食品工業技術研究所(簡稱:穀研所)的許瑞瑱博士,進一步解說:

    • 潔淨標章食品,應該具備何種條件?
    • 只是移除「多餘的添加物」,應該不難吧?
    • 選擇潔淨標章食品,對消費者有何好處?

    看完影片,你也會是潔淨標章專家!也更加認識潔淨標章食品的魅力了!



    快速認識3種潔淨標章

    以穀研所的三種標章為例,快速認識每個標章代表的意涵吧。


    單潔淨

    有一片葉子的單潔淨等級,稱為八大不添加,不可使用防腐劑、漂白劑、人工色素、人工香料、人工甜味劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑,等8大類食品添加物。



    雙潔淨

    標章為兩片葉子,除了不可使用八大不添加,只使用76項食品添加物,相較衛福部公告可使用的約800項食品添加物,減少約90%,所以雙潔淨相對嚴格許多。



    100%無添加

    最高級的潔淨標章,完全不添加食品添加物,也不可額外添加天然香料、天然色素以及使用加工助劑,是百分之百潔淨認證。




    【中華穀類食品工業技術研究所】簡介


    專業穀類食品研究機構,烘焙和傳統麵食訓練、穀類加工技術研究和化驗服務,驗證服務通過全國認證基金會和衛福部認證。2018年開始,由慈悅國際授權穀研所進行潔淨標章驗證服務,穀研所已協助上百家業者、上千項產品通過驗證,許瑞瑱博士就是這項業務的負責人。


  • 【好想在家夏廚】紫蘇油蔬菜拌飯

    【好想在家夏廚】紫蘇油蔬菜拌飯

    多吃好油,比起不吃油,會更健康喔!
    這次分享一道簡單又好吃的「紫蘇油蔬菜拌飯」,四種蔬菜以熱水燙過,加上富含不飽和脂肪酸Omega-3的紫蘇油、鹽、蒜調味,再與白飯、煎蛋組合,方便美味的菜菜多多拌飯,就完成啦!


    若你無肉不歡,也可加入喜歡的肉類,蔬菜種類也隨你更換,總之是一道自由度很高的料理啦!


    除了蔬菜纖維質與維生素

    另一個營養關鍵

    在於料理使用的【韓國母心頂級初榨冷壓生紫蘇油】:

    • 100%冷壓初榨韓國紫蘇籽油,氣味清香
    • 不飽和脂肪酸Omega-3含量60%,可代替魚油,適合素食者
    • 發煙點180~190℃,建議生飲保健、涼拌,保留營養素

    【紫蘇油蔬菜拌飯】食材

    (份量建議皆為適量,請視用餐人數調整)

    1. 紫蘇油
    2. 蒜泥
    3. 韓式辣醬(不吃辣者,可以醬油或任何你喜歡的醬料替代)
    4. 白飯
    5. 菠菜
    6. 胡蘿蔔
    7. 黃豆芽菜
    8. 香菇
    9. 雞蛋