【輕享料理時刻】土魠蔬菜燴黑醋醬


大塊酥炸土魠魚,裹上酸甜開胃黑醋醬,與蔬菜一起拌炒上桌,主食材只需一片土魠魚,加上冰箱常見的蔬菜,簡單調味,一道料理讓你享受大口吃肉配菜好滿足!



此道料理原型是「黑醋蔬菜炒雞肉」,常見於日劇(例如月薪嬌妻)或日式料理店菜單,聖德科斯廚編,想要來點在地風味,將台灣人常吃的土魠魚,以台南土魠魚酥的製法,加上日式黑醋醬的簡單調味,做成這道【土魠蔬菜燴黑醋醬】!


成品很像糖醋魚,但又不像台式糖醋魚使用許多番茄醬,單純的黑醋與一點砂糖、鹽調味,與酥脆香甜土魠魚肉塊一起送作堆,酸甜滋味解油膩,下飯超速配,簡單就是偷飯賊!


影片中的食材,在聖德科斯門市都買得到!



推薦選購:【澄形】厚切土魠魚🐟

  • 野⽣海補,⾁質鮮甜海味濃郁。
  • 含DHA 、EPA、不飽和脂肪酸。
  • 「膜法盒⼦」貼體包膜,減少與氧氣、⽣物接觸,延⻑賞味期。

食材/2人份

【主食材】
  1. 土魠魚肉- 1片,約300~350g
  2. 甜椒- 紅色、黃色甜椒各半顆
  3. 南瓜片與馬鈴薯片- 適量,根莖類蔬菜都適合
【調味:醃肉、炸魚、黑醋醬】
  1. 雞蛋- 1個
  2. 醬油- 一匙
  3. 白胡椒粉- 一匙
  4. 蒜泥- 一匙
  5. 油- 適量
  6. 地瓜粉- 適量,裹粉炸魚肉
  7. 黑醋- 三大匙
  8. 糖- 一匙
  9. 鹽- 半匙
  10. 太白粉水- 勾芡,適量

其他好康

  • 【麻油車冷壓黑麻油產品聲明】

    【麻油車冷壓黑麻油產品聲明】

    即日起至 2026-09-30

    【麻油車冷壓黑麻油產品聲明】


    聖德科斯販售之麻油車黑麻油係由供應商統購實業有限公司供應,近期檢驗發現批次商品(效期2028年4月6日)苯駢芘檢驗結果異常。


    基於食品安全及消費者權益優先原則,本公司已立即啟動相關處理措施。


    一、麻油車冷壓黑麻油,此商品所有批號全數預防性下架,暫停販售


    二、提供顧客全額退貨服務
           凡於2025年8月(含)以後,於聖德科斯門市或線上購買「麻油車冷壓黑麻油」者,可於即日起至2026年9月30日止,辦理退費:


    • 【門市】
      請攜帶商品及發票、載具、會員消費紀錄或其他可供查詢之購買證明,至原購買門市辦理全額退款。未持有紙本發票者,如經系統確認為聖德科斯門市銷售之商品,門市亦將協助辦理全額退款。

    • 【線上】(包含但不限於聖德科斯購物網、Uber Eats、foodpanda)
      可透過客服電話、客服信箱或購物網線上留言功能,提供平台訂單號碼、會員手機號碼資訊由客服人員查詢及辦理 (於門市購入者恕不受理)。

    對於本次事件造成顧客的疑慮與不便,我們深感歉意。聖德科斯將持續以食品安全及消費者權益為優先,審慎把關每一項商品。


    聖德科斯
    2026年8月26日


  • 過年必吃,鹹豬肉料理

    過年必吃,鹹豬肉料理

    過年必吃的鹹豬肉、臘肉
    是古早人們殺豬迎新年
    為了延長保存豬肉、增加食物風味而採取的作法
    也象徵長久、團圓

    今年聖德科斯教你

    除了常見的熱炒鹹豬肉

    還有另一種可愛有趣的吃法喔🍔


    本次使用究好豬【秘制香料鹹豬肉】

    雙潔淨驗證,少添加配方,更多安心,一樣美味

    跟著影片一起製作吧!


    【蒜苗炒鹹豬肉/鹹豬肉饅飽堡】食材(2-3人份)

    1. 究好豬秘制香料鹹豬肉- 一包約300g,內有2片肉
    2. 統一生機老麵雜糧饅頭- 一包約400g,內有4個饅頭
    3. 青蒜 - 1把
    4. 蒜頭- 約4辦
    5. 辣椒- 1條
    6. 蠔油- 1匙
    7. 白胡椒粉- 適量
    8. 米酒- 2匙

  • 【精力湯免費升級-健康神隊友為你加油】

    【精力湯免費升級-健康神隊友為你加油】

    2026-09-02 ~ 2026-09-15

    【精力湯免費升級-健康神隊友為你加油】


    活動時間:
    2026/9/2-2026/9/15


    活動說明:

    於活動時間至聖德科斯門市購買99元「現打活力精力湯」即享加「皇嘉 特擊初榨橄欖油25ml」免費升級優惠(數量有限)

    ※未販售現打飲品門市:新民門市、新竹光復門市、林口文化門市、景美站門市、豐原門市




    注意事項:

    1. 現打飲品為維持食材新鮮採限量供應,各店庫存依現場販售為主,每日售完即止。
    2. 聖德科斯不隨意變更活動內容,但保有活動說明及變更、暫停、終止內容之權利。