【輕鬆煮一夏】京醬肉絲

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  【好想在家夏廚】紫蘇油蔬菜拌飯

  多吃好油，比起不吃油，會更健康喔！

  這次分享一道簡單又好吃的「紫蘇油蔬菜拌飯」，四種蔬菜以熱水燙過，加上富含不飽和脂肪酸Omega-3的紫蘇油、鹽、蒜調味，再與白飯、煎蛋組合，方便美味的菜菜多多拌飯，就完成啦！

  
  
  

  若你無肉不歡，也可加入喜歡的肉類，蔬菜種類也隨你更換，總之是一道自由度很高的料理啦！

  
  

  除了蔬菜纖維質與維生素

  另一個營養關鍵

  在於料理使用的【韓國母心頂級初榨冷壓生紫蘇油】：

  • 100%冷壓初榨韓國紫蘇籽油，氣味清香
  • 不飽和脂肪酸Omega-3含量60%，可代替魚油，適合素食者
  • 發煙點180~190℃，建議生飲保健、涼拌，保留營養素

  
  

  【紫蘇油蔬菜拌飯】食材

  (份量建議皆為適量，請視用餐人數調整)

  1. 紫蘇油
  2. 鹽
  3. 蒜泥
  4. 韓式辣醬（不吃辣者，可以醬油或任何你喜歡的醬料替代）
  5. 白飯
  6. 菠菜
  7. 胡蘿蔔
  8. 黃豆芽菜
  9. 香菇
  10. 雞蛋

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  【好想在家夏廚】皮蛋豆腐沙拉

  說到皮蛋豆腐的吃法，

  你是哪一派呢？

  1.經典分離派：皮蛋與豆腐分開食用，享受兩者在口中交融。

  2.另類攪爛派：直接將皮蛋與豆腐拌糊成一片，口味大勝美感！

  
  

  今天小廚編分享這道皮蛋豆腐沙拉

  兼具上述兩派好處，而且更多優點：

  
  

  • 維持食材型態、好入味也好食用，一湯匙撈起豐富配料。
  • 蔬菜加量，繽紛好看，也更健康。
  • 比起傳統皮蛋豆腐的軟滑，增加蔬菜爽脆多層次口感。

  
  

  低技術門檻，10分鐘完成的高成就感料理

  快去買幾塊豆腐與皮蛋，回家試試看吧！

  
  

  【皮蛋豆腐沙拉】食材(3~4人份)

  1. 耕豆腐有機絹豆腐、黑絹豆腐-  各半塊(也可用嫩豆腐、板豆腐替代)
  2. 皮蛋- 三顆
  3. 蔥段(綠色部分)- 適量
  4. 蒜頭- 適量
  5. 小番茄- 一把約10顆
  6. 九層塔- 適量
  7. 洋蔥- 半顆
  8. 香油-  2匙
  9. 糖-  2匙
  10. 醬油-  2匙
  11. 魚露-  1匙，提鮮味，可用蠔油替代
  12. 黑胡椒粉- 適量

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  除了美麗 讓你行動更給力的膠原蛋白

  你是否有以下這些「卡卡」狀況呢？

  讓你的人生時常卡關不順暢？

  
  

  • 早晨起床感覺身體僵硬難耐？
  • 氣候轉變時，就不太靈活？
  • 無法久站，或難以快步走路？
  • 才動一下，身體喀喀響兩下？
  • 上樓梯彷彿在攀登喜馬拉雅山？
  • 蹲不下去，卻也站不直？
  • 擰個毛巾，好像在擰電纜線？
  • 徒手轉不開瓶蓋？

  
  

  以上不是卡到陰，而是你的身體靈活度出問題，缺少了關鍵的膠原蛋白成分！

  
  
  
  
  

  提到人體的膠原蛋白(collagen)，你是否會先聯想到吹彈可破的皮膚？

  確實，皮膚內約70%比例為膠原蛋白，可維持皮膚彈性與保濕，然而膠原蛋白其實是人體中含量豐富的蛋白質種類，佔約所有蛋白質總量的30%，也是人體許多組織中的主要結構蛋白質，身體靈活運動的關鍵，就是膠原蛋白提供身體組織所需的強度與柔軟。

  
  
  
  
  

  胜肽，是介於蛋白質、胺基酸之間的分子型態，分子較小、易溶於水、方便食用與人體吸收營養。

  
  
  
  
  

  是補充膠原蛋白? 或補充脂肪與膽固醇?

  過了 25歲，人體製造膠原蛋白的能力會逐漸退化，加上營養素補充不足、生活方式偏差、工作壓力等因素，加速膠原蛋白的流失。

  
  

  為了維持身體的靈活與彈力，必須從食物中多攝取膠原蛋白來補充，然而動物性膠原蛋白，分子較大、吸收效率差，並且，動物性膠原蛋白來源，例如豬腳、豬皮、雞腳…可能會讓你攝取到比膠原蛋白更多的脂肪與膽固醇，還沒改善身體狀況，就先影響身體健康了。

  
  
  

  補充膠原蛋白 鞏固你的人生好厝

  膠原蛋白與鈣質的關係，就像蓋房子所需要的水泥與磚塊，兩者互相搭配依存，才能發揮功效。所以不僅要補充鈣質，也必須適量補充膠原蛋白。

  
  
  
  
  

  關鍵行動力UP 人生不卡關

  統健公司銷售20年的暢銷商品【膠原蛋白胜肽】，幫助保持你的身體靈活與彈力。

  • 德國進口胜肽級水解膠原蛋白，高純度、小分子、好吸收。
  • 原料具動物檢疫證明，安全無虞。
  • 特別添加葡萄糖胺鹽酸鹽及鯊魚軟骨素，提供雙重保健，提升行動關鍵力。
  • 不添加香料、奶粉、果汁粉、甜味劑等調味。
  • 適合中高齡族群，運動族群，每日保健攝取。

  
  
  
  
  

  膠原蛋白胜肽-產品QA？

  Q1  膠原蛋白要怎麼吃？
  膠原蛋白在任何時間都可以食用，每日2匙約11公克達到建議的單日攝取量（家用小茶匙，一平匙約５克），可加於牛乳、果汁、精力湯或開水中混合攪拌飲用。 如要加入熱飲中食用，建議待適口溫度時再加入，避免燙口。

  
  

  Q2  是否有植物性膠原蛋白？
  植物組織中並未含膠原蛋白，市售所謂的植物性膠質主要是由植物中萃取的膠狀物質-醣類黏多醣為主，分子結構大，且不同於膠原蛋白。
  植物性膠質，如常見銀耳、木耳、大豆、納豆、珊瑚草等是最常被作為萃取的來源。

  
  

  Q3 吃豬腳、雞腳也可攝取膠原蛋白?
  吃豬腳與雞腳、牛筋、軟骨可以攝取原始型態膠原蛋白(膠質)，但因為人體消化酵素的限制，無法將膠質水解成具有活性的小分子膠原胜肽，所以效果差，且額外攝取大量的脂肪與膽固醇，容易造成身體負擔。

  如果想要精準吸收，建議攝取小分子膠原蛋白胜肽，效率更好。

  
  

  Q4 不同廠商的水解膠原蛋白是否有差異?
  不同品牌的膠原蛋白共同性是：水解膠原蛋白容易沖泡、低腥、好消化吸收。而差異性則在於不同的酵素與水解程度，會切出不同效果的小分子膠原蛋白。

  
  
  

  哪裡可以買到膠原蛋白胜肽?

  【實體門市這裡買】

  聖德科斯門市

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  博客來

  鮮拾

  
  
  

  產品內容物與規格說明

  
  

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