【輕鬆煮一夏】口水雞涼麵

🌞炎熱酷暑，中午只想吃涼的、快速舒服解決一餐，
外帶外送涼麵雖然方便，
但你也可以自己做一份 #低脂高蛋白 的健康涼麵！

獻上這道口水雞涼麵

使用舒康雞的雞胸肉

自己煮麵條更安心健康

配上簡單就很開胃流口水的酸辣醬汁 🤤

最適合在夏日享用的季節涼麵、簌簌完成！


先給在大熱天仍奮力下廚的你一個讚👍

跟著影片一起下麵涼一夏吧～！


【口水雞涼麵】食材內容（1人份）

  1. 舒康雞-雞胸肉 -  1包300g(你也可用雞腿肉替代)
  2. 白麵條 -  1人份100g(你也可以用任何喜歡的麵條替代)
  3. 薑片 -  切片、適量
  4. 米酒 -  2匙
  5. 鹽 -  1匙
  6. 小黃瓜 -  切絲、適量
  7. 胡蘿蔔 -  切絲、適量
  8. 辣油 -  3匙
  9. 烏醋 -  2匙
  10. 醬油 -  2匙
  11. 香油 -  1匙
  12. 糖 -  1匙
  13. 熟白芝麻 -  1大匙
  14. 植物油 -  煮麵、拌麵用，適量
  15. 綠蔥 -  適量，點綴用，切碎成蔥花
  16. 堅果或花生 -  適量

其他好康

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    【元氣秋食】酸白菜炒肉片/魚片湯

    天冷時想要來一份酸菜白肉鍋🍲
    但酸白菜不只可以做火鍋
    炒肉、煮魚湯都合適
    鮮酸開胃、爽脆享受！
    選用自然發酵的【金門翟家高粱酸白菜】
    富含乳酸菌的酸菜汁可一起入菜增風味！

    一包酸白菜可製作兩道料理

    自然發酵、安心健康

    跟著影片一起製作吧！



    【金門翟家高粱酸白菜】

    酸甘脆的金門風土特色：

    • 🥬金門小農無農藥契作大白菜
    • 🥬金門農工優質乳酸菌發酵
    • 🥬金門酒廠高粱酒粕，助發酵增風味

    PS. 高梁酒粕為高粱酒蒸餾後產物，不含酒精，全素者可放心享用。



    【酸白菜炒肉片】食材(3人份)

    1. 金門翟家高粱酸白菜- 半包，約300g，不含汁
    2. 究好豬特選梅花薄片- １包，約250g
    3. 蒜末- 1匙
    4. 辣椒末- 1匙
    5. 砂糖- 1匙
    6. 米酒- 1匙
    7. 白胡椒粉- 1匙
    8. 醬油- 2匙
    9. 綠蔥花- 適量


    【酸白菜魚片湯】食材(3人份)

    1. 金門翟家高粱酸白菜- 半包，約300g，含汁
    2. 品凍鮮金目鱸魚切片- １包，約250g
    3. 板豆腐- 一整份
    4. 蒜頭- 約４瓣
    5. 蔥白段- 適量
    6. 薑片- 適量
    7. 米酒- 1匙
    8. 鹽- 1匙，請依個人口味調整
    9. 白胡椒粉- ２匙
    10. 蛋白液- １個
    11. 辣椒段- 適量
    12. 綠蔥花- 適量
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    解饞炸醬 星級滷肉 百變吃法不藏私

    有深度的即食料理 🍽️

    HiQ健康鱻食 炸醬

    涵碧樓 傳香黃金滷肉


    覆熱後簡單調理，快速上桌

    夜深人靜、繁忙時刻的解饞神隊友

    一醬滿足你的餓！


    多種吃不膩的進階享用法

    全都在影片中，不藏私分享！




    解饞神隊友HiQ炸醬 🍝

    1. Hi-Q褐藻甘鮮露取代傳統醬油，提鮮回香
    2. 選用白玉豆干，台灣豬絞肉
    3. 甜麵醬與辣豆瓣醬，炒出台式炸醬黃金比例風味

    涵碧生活傳香黃金滷肉 🥘

    1. 涵碧樓貴賓私房料理
    2. 無添加配方，不膩口
    3. 紅蔥頭、豬皮與醬料炒香，醇厚香氣好下飯

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  • 【好想在家夏廚】紫蘇油蔬菜拌飯

    【好想在家夏廚】紫蘇油蔬菜拌飯

    多吃好油，比起不吃油，會更健康喔！
    這次分享一道簡單又好吃的「紫蘇油蔬菜拌飯」，四種蔬菜以熱水燙過，加上富含不飽和脂肪酸Omega-3的紫蘇油、鹽、蒜調味，再與白飯、煎蛋組合，方便美味的菜菜多多拌飯，就完成啦！


    若你無肉不歡，也可加入喜歡的肉類，蔬菜種類也隨你更換，總之是一道自由度很高的料理啦！


    除了蔬菜纖維質與維生素

    另一個營養關鍵

    在於料理使用的【韓國母心頂級初榨冷壓生紫蘇油】：

    • 100%冷壓初榨韓國紫蘇籽油，氣味清香
    • 不飽和脂肪酸Omega-3含量60%，可代替魚油，適合素食者
    • 發煙點180~190℃，建議生飲保健、涼拌，保留營養素

    【紫蘇油蔬菜拌飯】食材

    (份量建議皆為適量，請視用餐人數調整)

    1. 紫蘇油
    2. 鹽
    3. 蒜泥
    4. 韓式辣醬（不吃辣者，可以醬油或任何你喜歡的醬料替代）
    5. 白飯
    6. 菠菜
    7. 胡蘿蔔
    8. 黃豆芽菜
    9. 香菇
    10. 雞蛋
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