【輕鬆煮一夏】口水雞涼麵

其他好康

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  【好想在家夏廚】銀耳蓮子湯

  一碗銀耳蓮子湯，最適合近期生活的飯後甜點？🥣

  • 使用討論度很高的「養生白色食物」，加上其他滋補食材
  • 掌握「泡剪煮燜」四步驟，輕鬆煮出一大鍋
  • 冷熱皆宜，香甜可口，大人小孩都愛吃

  👀隱藏版香濃吃法，只要加一味，影片最後揭曉！

  
  
  
  

  關鍵食材【就是鮮菇-有機台灣銀耳】推薦，一包可煮兩大鍋～

  • 台灣產，不漂白不用藥，食在好安心
  • 乾燥銀耳，已去蒂頭，好泡發復原
  • 滋補養生，注重健康的你必備

  
  

  銀耳蓮子湯-食材(6人份)

  【主食材】

  1. 乾燥銀耳- 半包有機台灣銀耳約30~35g，泡水後會膨脹
  2. 枸杞- 約10g
  3. 紅棗- 約15顆
  4. 蓮子- 新鮮，去芯，約一把，選擇添加
  5. 黑糖- 約70g，視喜好調整
  6. 水- 一公升，烹煮過程依照個人喜好增減
  7. 鮮奶- 適量，依個人喜好選擇添加

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  【中國信託 uniopen聯名卡】

  2026-01-01 ~ 2026-06-30

  【中國信託 uniopen聯名卡】

  統一企業集團刷 uniopen 聯名卡

  享OPENPOINT 回饋最高11%

  
  

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  活動主題：uniopen 聯名卡2026上半年活動

  活動日期：2026/1/1(四)~6/30(二)

  活動內容：

  
  

  1. 統一企業集團最高11%，不須領券踩點好簡單
     
     • 國內一般消費1%無上限
       
     • 統一企業集團消費加碼2% (上限500點/月)
     • 統一企業集團踩點任務加碼4% (上限500點/月) ，不須領券！
     • 綁定 icash Pay 支付加碼4% (上限150點/月，每月總回饋上限300萬點)，不限集團內通路 (活動贈點已於2026/1/14 12:00額滿)
     
     

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  2. 海外消費最高11%，實體加碼不限國家超優惠
     
     • 國外線上消費2%無上限
     • 國外實體消費3%無上限
     • 國外實體消費加碼8%(上限500點/月) ，不須領券！不限國家！(歐盟除外)
     
     

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  3. 辦卡首刷禮
     
     • 新戶 (前一年未持中信卡者)：核卡30天內任刷一筆，享 500 點 OPENPOINT
     • 新卡 (已持中信卡但首次辦此卡)：核卡30天內任刷一筆，享 100 點 OPENPOINT
     • 注意：新戶禮和新卡禮不累贈，擇一獲得
     
     

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  4. 聖德科斯週日卡友日：每週日於聖德科斯門市單筆消費滿688元贈 折價券50元
     
     • 本活動僅限使用uniopen聯名卡實體卡支付、及icash Pay綁定uniopen聯名卡支付。
     • 當筆消費金額滿688元(含)即送50元折價券(單筆不累贈，下筆消費滿500元即可折抵50元)，使用效期如券上說明。
     • 持uniopen聯名卡實體卡消費，結帳後當場發送折價券；持icash Pay綁定uniopen聯名卡支付，次月發送50元電子折價券於icash Pay APP票券匣內。
     • 折價券不可與其他行銷優惠合併使用，且不可折抵冷藏蔬果、冷藏乳品、主米食、訂閱制、保健品牌(倍適/娘家(含精補品)) 、機器設備(含耗材及配件)、包裝袋、運費及部分檔期促銷商品。
     
     

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  打造消化舒適圈 健康長久久

  撰文者：張宜婷 營養師/Cofit 營養部副總監

  
  

  人體中有一個神祕、形狀是長～長一條的器官，只要照顧好它，可以讓你健健康康，感到開心愉悅的幸福感。

  
  

  不是氣管，也不是舌頭，雖然這些長長的器官也很重要，例如氣管幫助攝取氧氣，舌頭品嘗美食，都是維持健康與快樂的人體組織。

  
  

  但我今天要說的另一種長長的重要器官，其實是我們的「腸道」！

  
  

  腸道好、人不老，應該很多人都聽過這句話，因為腸道不只負責消化、排泄食物，也具有免疫、神經調節和內分泌等功能。

  
  

  腸道與大腦之間關係緊密，相互傳遞複雜的神經和化學訊息，所以腸道又稱「第二大腦」。保持腸道健康，可以阻絕有害物質、減輕肝臟負擔。腸道還能合成人體內90%的血清素，也就是俗稱的快樂荷爾蒙。

  
  

  所以腸道好，除了人不老，還可以讓我們健康又快樂。

  
  

  

  
  

  維持腸道健康的關鍵

  我們的腸道內住著許多種微生物，其中的「益生菌」不僅可幫你維護腸道健康、幫助消化食物吸收營養、讓你獲得更多的能量和養分、增強免疫力，讓你的身體更加強壯，更有活力，還能幫助維持穩定腸道菌叢，進而穩定心情、感覺快樂！

  
  

  然而，現代人的飲食習慣、生活節奏和環境因素，容易對腸道健康造成負面影響。

  
  

  暴飲暴食、用餐時間不定、過度攝取油炸、辛辣、咖啡因和燒烤等刺激性食物，可能傷害腸粘膜，影響正常功能，導致脹氣、消化不良和腸漏症等症狀，甚至引起過敏、自體免疫疾病和慢性疲勞症候群等問題。

  
  

  

  
  

  若忽視這些小狀況，可能會引發慢性疾病和癌症等嚴重後果，所以我們必須注意腸道健康。

  
  

  在身體抗議之前，我們當然要好好保養這個重要器官，以下有４種方式是我們保養腸道的方法：

  
  

  一、均衡多樣的飲食

  首先，最重要的基礎就是「均衡多樣的飲食」。

  
  

  選擇新鮮天然富含纖維、維生素的全穀雜糧類、蔬菜類、水果類與堅果及豆類，蛋白質則以未加工食物為主，減少罐頭、加工品等。

  
  

  含有膳食纖維的食物也有益於腸道健康，它們除了可以促進腸道蠕動，讓身體可以排除廢物，在腸道內經過發酵後更可以形成短鏈脂肪酸，提供腸道上皮能量。

  
  

  攝取好油，例如：橄欖油、酪梨油、苦茶油、亞麻仁油、玄米油，可以幫助腸道粘膜完整、維持健康減少發炎，所以希望腸道健康，每一類食物都要均衡選用唷！

  
  

  
  

  
  

  二、攝取足夠水分、適度運動

  第二個方法，喝水可以幫助身體代謝順利，讓腸道蠕動順暢、排除廢物減少便秘。每天攝取2,000毫升以上的純水，盡量不以茶、咖啡取代水，這樣才能讓腸道有足夠的水分維持正常運作，再加上運動，不論是瑜伽、有氧或是耐力、肌力訓練，都可以幫助腸道蠕動、穩定身體新陳代謝。

  
  

  

  
  

  三、吃有好菌的食物

  第三個方法，發酵食物含有益腸道健康的「乳酸菌」，例如：泡菜、味噌、優酪乳、優格和醋等，這些食物當成正餐或點心都適合，建議可多吃。

  
  

  

  
  

  四、 益生菌的補充

  最後一個方法，就是補充適合的益生菌。

  對於沒辦法透過飲食照顧腸道的忙碌族群，補充益生菌，聰明又有效率。

  益生菌要可以居住在腸道才能發揮效用，讓消化、吸收狀況更好，甚至可以改善菌叢讓腸道健康，排出順利。

  
  

  所以完成前面3個步驟，補充益生菌產品才能發揮最大效果。

  
  

  【挑選益生菌的3重點】

  我們可以從菌種、菌數以及輔助添加成分，這3個關鍵，選擇適合自己的益生菌產品。

  
  

  (一) 菌種

  不同的益生菌在體內有不同的功用，根據國內研究，適合國人使用的益生菌種有：

  
  

  • 嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus )。
  • 比菲德氏龍根菌(Bifidobacterium longum)。
  • 鼠李糖乳桿菌(Lactobacillus rhamnosus)。

  
  

  市售益生菌都會混合好幾個不同菌種，可以因應自己的狀況來挑選使用，例如消化不順、過敏、腹瀉、睡不好、感覺抵抗力下降、容易疲倦…都有對應的菌種可選擇。

  
  

  (二)菌數

  每日攝取益生菌保健，建議益菌數量在10億至100億CFU*之間即可，不過如果是有免疫狀況問題，又或是腸道特殊狀態需要調節，就可能需要補充到500至600億的益生菌。

  ＊CFU:Colony Forming Unit 菌落形成單位。

  
  

  「菌數多寡」不是唯一挑選標準，選擇符合身體狀況以及多樣菌種，甚至使用專利菌株，更能發揮預期效果。

  
  

  (三)輔助添加

  部分產品直接包含「益菌生*」，這與「益生菌」是不一樣的東西喔 !

  「益菌生」是益生菌的食物，有了它們，可以增加腸道好菌數、維護健康。常見的益菌生來源有：木寡醣、果寡醣、半乳寡醣、菊苣纖維、菊醣等。

  
  

  輔助添加的膳食纖維可直接提供益生菌食物，讓你體內的好菌住得舒適又安穩！

  *益菌生，又稱益生質、益生元。

  
  

  誰需要補充益生菌？

  1.忙碌的外食族、飲食不規律的人，容易出現腸道問題，補充益生菌可以緩解這些問題。

  2.長輩飲食攝取偏少，可能總營養攝取不足，透過益生菌補充，可協助改善腸道菌群失衡，促進營養消化與吸收。

  3.雖然飲食健康，仍會有腸胃不適、便秘狀況的人，適度使用益生菌也可有效改善腸道健康。

  4.容易過敏、免疫力低下的孩童、老年人，可補充有強調特定功效的菌種。

  5.代謝不佳而影響精神、皮膚狀況，也可以透過益生菌改善腸道菌相生態。

  
  

  

  
  

  想要顧好腸道，我們必須從最根本的飲食著手調整，再透過補充益生菌，協助平衡消化道裡菌叢生態，這樣才能有感改善喔！

  
  

  讓我們一起打造消化舒適圈，讓你健康長久久！

  
  

  

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