【迎秋煮樂趣】洋蔥牛排丼

大塊牛排，喜歡吃肉的人難以抗拒～
今天我們換個吃法：
外酥內嫩牛排、焦香洋蔥、鬆軟白米飯與鮮甜蛋黃
淋上簡單醬汁
將所有美味凝聚一個碗公內　🍚🥩
美味小宇宙～洋蔥牛排丼，就完成啦！


本次料理選用

統一生機【澳洲板腱牛排】

不僅肉厚口味好

以下安心美味理由報你知：

  • 🐮澳洲草飼放牧牛，不使用激生素
  • 🐮AUS-MEAT動物福利驗證
  • 🐮板腱為牛肩部位，油脂均勻，肉質鮮嫩

【洋蔥牛排丼】食材(2人份)

  1. 統一生機-澳洲板腱牛排- 400g/盤，可做兩碗丼飯
  2. 白米飯- 2碗
  3. 洋蔥- 1顆
  4. 雞蛋黃- 2個 (也可以換成糖心蛋、溫泉蛋或煎蛋)
  5. 鹽- 1茶匙，約5g
  6. 黑胡椒粉- 1匙
  7. 橄欖油- 1大匙
  8. 醬油- 2匙
  9. 砂糖- 1匙
  10. 味醂- 1匙
  11. 米酒- 1匙

其他好康

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    【輕享料理時刻】蝦仁滑蛋豆腐飯

    10分鐘上菜，零廚藝也能勝任，大人小孩都愛吃的「蝦仁滑蛋豆腐飯」，一盒蝦仁、半塊豆腐、一個雞蛋、簡單調味就能搞定！
    彈牙蝦肉、滑溜雞蛋與豆腐，一Ｑ一嫩口感對比、鮮香調味芡汁，非常配飯。可能你煮了這一次，接下次就常常被要求端出這道料理！
    居家快餐或包便當都合適，因為有蝦就感覺很豐盛呢！



    本次料理，選用【澄形】台灣海蝦仁 🦐

    • 肉質鮮甜軟嫩帶脆，⾼蛋⽩、低GI食物。
    • 含牛磺酸、菸鹼酸、蝦紅素等營養。
    • 「膜法盒子」貼體包膜，減少與外界接觸，延⻑賞味期，打開包裝就能料理。

    影片中的食材，在聖德科斯門市都買得到！


    食材/1~2人份

    【主食材】
    1. 【澄形】台灣海蝦仁- 一盒約200g，也可用白蝦或草蝦仁替代
    2. 嫩豆腐- 半塊切丁，也可用絹豆腐、木棉豆腐、板豆腐替代
    3. 雞蛋- 一個
    4. 蔥- 適量，蔥綠與蔥白分開，蔥白切段爆香、蔥綠切碎最後點綴
    5. 薑- 適量，切碎爆香用
    【調味】
    1. 油- 一匙
    2. 醬油- 一匙
    3. 白胡椒粉- 一匙
    4. 香油- 一匙
    5. 米酒- 一匙
    6. 鹽- 1/3匙
    7. 太白粉水- 勾芡，適量
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    今年新春圍爐，在家享用龍蝦大餐超簡單🦞
    選用方便料理的多肉龍蝦尾
    切一刀、上蒜蓉醬、與粉絲一起清蒸
    最後淋上熱油就完成囉！

    簡單到不可思議👍

    快速美味的年菜DIY

    跟著影片一起製作吧！


    【蒜蓉龍蝦粉絲煲】食材(2-3人份)

    1. 鹽- 適量
    2. 龍蝦尾 - 2尾約225g
    3. 粉絲 - 2塊
    4. 蒜頭 - 約80g，切成蒜末4大匙
    5. 鹽 - 1/2匙
    6. 蠔油 - 1匙
    7. 白胡椒粉 - 適量
    8. 醬油 - 適量
    9. 辣椒、綠蔥 - 點綴裝飾用，適量
    10. 植物油 - 加熱潑淋用，適量
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    拆袋即可料理
    瞬間變出義大利麵、溫沙拉、三明治
    適合聖誕節與跨年歡聚的派對料理
    跟著影片一起製作吧！
    🥪🍝🥗


    推薦食材👈


    巧活－迷迭香佐雞腿排🍗

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    • 一包兩片腿排，厚實多汁，鮮嫩可口

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