苦茶油菇菇雞


你以為只是一道家常菜

但其實蘊含地中海飲食健康內涵的苦茶油菇菇雞


✅好油脂:含不飽和脂肪酸Omega-9的苦茶油

✅白肉優先:活力有彈性的天然土雞肉

✅菇類多醣體:香菇蘑菇入菜,增鮮又能提升保護力



運用常見的油品與食材,簡單做出台式地中海料理!

跟著影片,輕鬆吃出保護力!


2023/3/7前進入下面FB粉絲專頁👇

【張益堯營養師/西餐廚師/橄欖油品油師】

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【苦茶油菇菇雞】食材(2-3人份)

  1. 紅羽土雞-去骨雞腿 - 使用2包:1包約300g,1大塊雞腿
  2. 麻油車頂級苦茶油 - 適量
  3. 蘑菇 - 100g
  4. 香菇 - 100g
  5. 綠蔥 - 適量
  6. 辣椒 - 1條
  7. 蒜頭 - 適量
  8. 鹽 - 適量
  9. 醬油 - 2匙
  10. 米酒 - 2匙
  11. 白胡椒 - 1匙

其他好康

  • 順暢有解!益生菌神助攻

    順暢有解!益生菌神助攻

    炎炎夏日 小心健康亮紅燈

    不知不覺進入了炎熱的夏季,伴隨著強烈的陽光與炙熱的暑意,站在室外曬個十來分鐘就渾身不自在,止不住的汗水是夏天給人最深刻的印象。汗水淋漓的同時,為了尋求瞬間的清涼感,冰涼飲品一飲而盡、可口冰品空腹下肚,就這樣隱藏的危機悄悄地找上你。


    健康的消化道是保護力的基礎,不良習慣導致嗯嗯煩惱接踵而來,你也有這些壞習慣嗎?



    因為飲食不均衡、壓力大等影響,使消化道環境裡的壞菌增加,好菌的生存空間因而被壓縮,更導致保護力下降。透過補充益生菌,維持消化道健康,養成好環境,打造好體質!


    我們都知道要吃益生菌,但你知道益生菌是什麼嗎?

    益生菌(Probiotics)以消化道作為主要生存環境,當數量足夠時,能促進菌種的生態平衡,它與人體共存,為有益健康的活性微生物。常見的益生菌包括乳酸菌和部分酵母菌等。


    益生菌對我們的好處多多,除了可以維持消化道機能,還可以幫助調整體質、提升保護力、私密保養及幫助睡眠。




    好菌應援計劃 木寡醣益生菌

    知己知彼百戰百勝,統健的木寡醣益生菌含專利凝結芽孢桿菌及10益菌高纖配方,菌種完整,提供全面保護力!跟著保健識主任進一步了解到底有哪些好菌?



    好菌援軍來相挺

    • 專利凝結芽孢桿菌BACILLUS COAGULANS
    • 為高耐性乳酸菌,天然芽孢披覆形成保護層,可耐胃酸、耐膽鹽,安全到達腸道發揮功效;能產生短鏈脂肪酸,幫助維持消化道機能。

      ※多國專利US 9,717,966 B2、US 10,293,008 B2、US 10,323,227 B2、US 9,579,352 B2、EP 3 240 553 B1


    • 嚴選10種豐富益菌
    • 專利複方乳酸菌經獨特發酵技術搭配多層包埋工法,保護乳酸菌活性,能順利抵達消化道,改變細菌叢生態,調節生理機能。

      ※發明第I451871號、發明第I355272號、新型第M456473號


      ✔Lactobacillus acidophilus 嗜酸乳桿菌

      ✔Bifidobacterium longum 長雙歧桿菌

      ✔Bifidobacterium animalis subsp. lactis 雷特氏雙歧桿菌

      ✔Bifidobacterium breve 短雙歧桿菌

      ✔Lactobacillus casei 乾酪乳桿菌

      ✔Lactobacillus plantarum 植物乳桿菌

      ✔Lactobacillus rhamnosus 鼠李糖乳桿菌

      ✔Lactobacillus paracasei 副乾酪乳桿菌

      ✔Streptococcus thermophilus 嗜熱鏈球菌

      ✔Lactobacillus reuteri 羅伊氏乳桿菌


    選擇安全抵達消化道的益生菌固然重要,補足好菌的營養也不容小覷,相輔相成,給好菌最好的環境。統健的木寡醣益生菌還有什麼其他秘密配方?



    恩恩順暢必備

    • 高纖配方(雙寡醣與雙纖維)
    • 添加木寡醣及異麥芽寡醣,寡醣是最常被利用的益生元(益生質),尤其木寡醣比一般果寡醣更珍貴,能幫助優化菌群平衡,是幫助益生菌生長的重要營養來源。添加菊苣纖維及玉米來源可溶性纖維,豐富的膳食纖維是人體無法分解消化的植物性成分,可促進腸道蠕動,使糞便柔軟易於排出,順暢有感!


    • 其他成分添加量(每1包含量)
    • 乳酸菌80億 / 凝結芽孢桿菌20億 / 消化酵素310mg


    木寡醣益生菌怎麼吃?何時吃?

    保健識主任建議空腹食用為佳,請勿以熱水沖泡,並搭配常溫水或冷開水使用,也可加入果汁、精力湯作搭配飲用。成人每日約補充1-3包,3歲以上兒童補充0.5-1包。除了補充益生菌外,每日也要均衡飲食、攝取足量水分,再搭配適量運動及調適壓力,還給自己健康美好的生活!


    多數人都搞錯的益生菌迷思

    Q1 益生菌產品百百種,菌數越多越好嗎?

    消化道裡所能定殖的益生菌有限,菌數過量會影響益生菌的作用,反而是建議選擇益生菌產品時,需注意益生菌與益生元要齊全,且益生菌能保持活性安全抵達消化道。木寡醣益生菌採用專利認證菌株,經獨特發酵技術搭配多層包埋工法,能通過胃酸的考驗,真正發揮效用。搭配使用的木寡醣是益生元中成本最高、成效最好的。


    Q2 排便很順暢還需要補充益生菌嗎?

    消化道是健康之本,補充益生菌的主要原因是希望藉由養好菌,讓自己的身體更健康。


    Q3 長期補充木寡醣益生菌會產生依賴性嗎?

    益生菌可以長期食用嗎?會產生依賴性嗎?消化道裡的好壞菌是處於一個動態平衡狀態,好菌會隨每日食物與健康狀態不斷遞減,必須每日補充相對數量的益生菌維持消化道健康,如果我們仍不調整自己的飲食及生活習慣,消化道中的壞菌仍會持續增加,而好菌就會因此而減少,所以才更需要補充益生菌來協助我們調節消化道裡菌叢的平衡。


    產品內容物與規格說明

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    準備好出發了嗎?無論是郊遊、爬山,還是健行,都非常需要體力跟能量的加持!想要遠離旅遊斷電,這時你就要補充輔酵素Q10!


    輔酵素Q10是什麼?

    輔酵素Q10又稱輔酶Q10、CoQ10,它是一種人體能夠自行產生的養分,可於以下3類食物中攝取:


    哪裡有輔酵素Q10?

    • 植物類:
      菠菜、花椰菜、大豆等,或者橄欖油、葵花籽油也可補充CoQ10。

    • 堅果類:
      花生、腰果、胡桃等都富含CoQ10,但普遍堅果熱量不低,需酌量食用。

    • 動物類:
      食物中CoQ10含量最豐富的是海鮮類,其中以鯖魚、沙丁魚、鮪魚等更為豐富,如果對海鮮過敏者,則可選擇牛肉、豬肉、雞肉。


    在美容保養品中時常可以看到CoQ10的蹤影,能促進新陳代謝,讓大家找回澎潤Q彈美顏,但其實,它還是幫助身體製造能量的小功臣喔!它支持著全身的健康,有如身體的發電廠,補充人體內的小電池,讓你元氣加倍、活力滿滿。




    還原型Q10及氧化型Q10的差別?

    輔酵素Q10分為兩種型態,一種為「氧化型(Ubiquinone)」及「還原型(Ubiquinol)」。氧化型Q10需要經過體內的酵素轉換,才能成為「還原型Q10」。


    輔酵素Q10還原型態不需經過酵素轉換,身體可直接吸收利用,效率更高。






    誰也需要?

    輔酵素Q10的好處多,能幫助增強體力,提供身體新能量,以及有效率地促進新陳代謝。衛福部建議,以CoQ10作原料的食品,一般成人每日建議攝取量不宜超過30毫克,不是只有年長者需要補充,還有誰需要?快跟著保健識主任來瞧一瞧!




    體內的輔酵素Q10在20~30歲後會隨著年紀增長而逐漸變少,除了年紀外,飲食的均衡、壓力、藥物、抽菸、環境汙染等因素,也會加速輔酵素Q10的流失。透過食物補充輔酵素Q10,至少要吃好幾條魚或大量的肉才能滿足一天的攝取量,是條辛苦又長遠的路,但持續補充減少的CoQ10又很重要,我們還可以如何補充呢?


    能量補了沒?急需CoQ10支援

    每天被生活與工作壓力壓得喘不過氣,回到家時常已經累到斷電,日復一日熬夜晚睡,有一天你才突然驚覺體力越來越差、歲月不等人!輔酵素Q10是維持人體運作的重要角色,統健推出「還原型輔酵素Q10膠囊」,為辛苦的你充電,提升工作效率,健康活力迎接每一天!




    關於還原型輔酵素Q10膠囊

    • KANEKA專利還原型輔酵素Q10
    • 採用天然酵母發酵萃取,還原型態不需酵素轉換,身體可直接吸收利用。


    • AstaZine®專利藻紅素
    • 萃取自雨生紅球藻,能提升保護力、守護健康。


    • 紅葡萄萃取物(白藜蘆醇)
    • 由品質優良的製酒級純紅葡萄進行全果萃取,白藜蘆醇屬於多酚(Polyphenol)的一種,有助於養顏美容及調整體質。


    • 紅景天萃取物
    • 紅景天自古被譽為帝王級珍貴藥材,能幫助提升體力與活力。


    • 維生素C
    • 具抗氧化作用,有助調節生理機能、增強保護力,越活越年輕。



    看看大家都在問什麼?

    Q1 輔酵素Q10怎麼吃?

    每日最高攝食量不得超過30毫克,建議每日1粒,早餐或午餐飯後以開水食用,多食無益。


    Q2 補充時的注意事項?

    要切記15歲以下小孩、懷孕或哺乳期間婦女及服用抗凝血藥品(warfarin)之病患,不宜食用,也務必在重大手術前後,先諮詢過專業醫生建議後再食用。


    Q3 如何正確挑選?

    以下挑選原則,提供給大家參考:


    • 補充還原型輔酵素Q10
    • 選擇知名大廠專利原料來源
    • 搭配複方效果更佳
    • 內容標示明確、符合安全劑量
    • 經檢驗把關,安心有保障

    產品內容物與規格說明



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  • 【輕享料理時刻】Q鹹三色烘蛋

    【輕享料理時刻】Q鹹三色烘蛋

    蔬菜脆、皮蛋Q、鹹蛋濃郁、雞蛋紮實,成品像PIZZA,口感層次豐富的【Q鹹三色烘蛋】,只需6樣材料、一點油、一個鍋子,15分鐘,就能燒出這道漂亮又營養的美味料理喔!



    誰說三色蛋只能吃冷的,熱熱吃也很讚,快跟著影片一起料理吧!


    料理小秘訣:

    因為已經有鹹蛋,無需再加鹽囉(如果你吃重口味,可以加半匙鹽)。



    本次精選食材,是廣大利【養身的卵】皮蛋與熟鹹蛋:

    • 松花溏心皮蛋,入口香滑。
    • 薄鹽製造鹹蛋,無添加物。
    • 密封殺菌包裝、安心營養又美味。

    影片中的食材,在聖德科斯門市都買得到!

    食材/4人份

    1. 皮蛋(養身的卵)- 2顆
    2. 鹹蛋(養身的卵)- 2顆
    3. 雞蛋- 5顆
    4. 胡蘿蔔- 半根切碎,約100g
    5. 洋蔥- 1/3顆切碎,約100g
    6. 九層塔葉- 適量
    7. 油- 1匙