泰式打拋能量豬

泰式打拋能量豬

千變萬化的絞肉料理，簡簡單單就很下飯，泰好吃、泰美味了～

食材
  1. 絞肉 -  600g
  2. 番茄 -  1顆
  3. 洋蔥 -  半顆
  4. 蒜頭 -  3顆
  5. 辣椒 -  1根
  6. 九層塔葉 -  適量
調味料
  1. 醬油 -  3匙
  2. 魚露 -  3匙
  3. 糖 -  1匙
  4. 米酒 -  1匙
  5. 檸檬汁 -  2匙
  6. 油 -  1匙

料理步驟
  1. 熱鍋、倒入油，先倒入絞肉炒至變色焦黃。
  2. 倒入蒜末、洋蔥丁、辣椒末拌炒，再加入醬油、魚露、糖及檸檬汁調味。
  3. 最後加入番茄丁繼續翻炒，起鍋前灑入九層塔葉增添香氣，盛盤上桌囉。
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    加上純蔬菜與豆腐製作了三道素料理
    推薦給已是素食者
    或是想嘗試少肉多菜的蔬食生活的你！

    #素雞肉飯

    #素什錦冬粉

    #素梅干扣肉



    【素雞肉飯】食材(2人份)

    1. 毓秀私房醬 蔥葱醬(五辛素)- 適量
    2. 杏鮑菇- 1條
    3. 鹽- 半匙
    4. 白胡椒粉- 1匙
    5. 味醂- 1匙
    6. 小黃瓜片- 適量
    7. 白飯- 適量

    【素什錦冬粉】食材(2人份)

    1. 毓秀私房醬 杏鮑菇拌醬(純素)- 適量
    2. 冬粉- 兩塊
    3. 胡蘿蔔- 切絲，適量
    4. 黑木耳- 切絲，適量
    5. 高麗菜- 切絲，適量
    6. 香菇乾- 泡水後切絲，適量

    【素梅干扣肉】食材(2人份)

    1. 毓秀私房醬 頂級猴菇梅干醬(純素)- 適量
    2. 板豆腐- 1塊
    3. 杏鮑菇- 1條
    4. 綠葱絲- 適量
    5. 紅辣椒絲- 適量
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