【好想在家夏廚】爽脆油醋泡菜


夏季涼爽脆脆油醋泡菜
食慾不振開胃,補充纖維質,就看這一罐啦!



  • 每一罐都有5種蔬菜🥕🧅🧄🥦🍋
  • 花15分鐘處理食材、再用1天時間浸漬👨‍🍳
  • 放在冰箱冷藏,可保存一個月喔!❄

百搭泡菜,特別適合炸物或重口味食物如咖哩

正餐消夜都適合來一點

簡單好吃到不禁想一次做多一些!



爽脆油醋蔬菜-道具與食材

(以下清單為影片中使用份量,請您依個人需求,調整容器與份量)
【保存容器】
  • 乾淨消毒過的玻璃罐*3
【主食材】
  1. 綠色花椰菜- 一顆約300g
  2. 洋蔥- 半顆
  3. 胡蘿蔔- 一根
  4. 白蘿蔔- 1/3根
  5. 甜椒- 紅椒、黃椒各半
  6. 檸檬- 切片,適量
【香草酸醋汁&油】
  1. 水- 500cc
  2. 白醋- 250cc
  3. 檸檬汁- 100cc
  4. 糖- 兩匙,想抑制酸度可以多加兩匙
  5. 黑胡椒粒- 一匙,可改用黑胡椒粉
  6. 蒜粒- 三辦
  7. 月桂葉- 兩片
  8. 各式香草- 迷迭香、九層塔、羅勒、薄荷、百里香…新鮮或乾燥的香草都可以
  9. 橄欖油- 每罐容器放兩匙

其他好康

  • 【迎秋煮樂趣】栗子燒雞

    【迎秋煮樂趣】栗子燒雞

    入秋超給栗,現在吃栗子正是時候
    秋季盛產栗子,有「千果之王」美稱🏆
    富含提升保護力的維生素C、E與B群
    小小果實,凝聚大大營養!


    栗子直接吃,入菜做成料理、甜點都適合

    這次來做一道「栗子燒雞」

    簡單美味、下飯、幫你入秋補元氣!


    本次選用食材推薦


    統一生機【有機甘栗】🟤

    • 香甜鬆軟,栗栗飽滿
    • 剝殼蒸煮,開袋即食
    • 不含人工添加物,天然純粹

    統一生機【藻晨雞-雞腿切塊】🐔

    • 吃小球藻與益生菌的健康黑羽土雞
    • 熟齡飼養,不使用激生素
    • 口感紮實,充滿雞隻活力的美味

    【栗子燒雞】食材(4人份)

    1. 藻晨雞-雞腿切塊- 500g/包,也可使用無骨雞腿肉
    2. 有機甘栗- 150g/包
    3. 紅黃甜椒- 各半顆
    4. 香菇乾- 適量,小朵約15個
    5. 薑片- 適量,約3片
    6. 蒜頭- 適量,約5瓣
    7. 辣椒- 適量
    8. 綠蔥- 適量
    9. 醬油- 4匙
    10. 米酒- 3匙
    11. 蠔油- 1匙
    12. 砂糖- 1匙
    13. 白胡椒粉- 1匙
    14. 水- 視情況添加

  • 聖德科斯 一家人安心的選擇

    聖德科斯 一家人安心的選擇

    《謝謝來自收納工程師 Peggys 真誠推薦、授權圖文分享》

    「聖德科斯」是來自媽媽的記憶!


    我有一位好媽媽,不只努力於事業給予我們四姐妹很好的求學環境與生活外,從小她總是跟我說「吃的東西不能省,要選擇就選擇最好的!」所以我有記憶以來,媽媽總是會在聖德科斯挑選一家人吃的食材,尤其是蔬菜、頭髮染劑等等。


    還記得聖德科斯主打「天然、無毒、少添加」,也是我喜愛的原因。


    受到媽媽的影響,當我成為媽媽後準備孩子的副食品,我也會到聖德科斯挑選各項食材,總覺得承襲媽媽的習慣也多了一份安心!


    那天剛好到高雄演講,我雖然住在台南,但其實我是正港高雄人,從幼稚園到碩士班都在高雄!婚後移居到台南,但不時還是會回高雄走走晃晃,找尋記憶中的回憶!剛好,高雄文化中心正旁邊有一家聖德科斯,連日來的外食,早餐突然想來點「簡單天然」,所以就到聖德科斯現打一杯營養精力湯!



    高雄文化中心旁這家聖德科斯裡頭好大超級好逛!




    每一位店員的服務都非常親切!剛好到的時間是店內補貨時間,也告知如有服務不周請見諒!真心羨慕住在文化中心周遭的住戶,聖德科斯擁有一整面的有機季節蔬果、嚴選冷凍肉品可供選擇,也有我最愛的健康堅果零食!還有還有,麩質過敏的我,儘管在台南也會在聖德科斯購入米森品牌的無麩質有機野莓麥片!(大推)




    除此之外,聖德科斯自有品牌保健食品「統健」也提供全家人整體營養補充的選擇喔!



    坦白說,市面上如此多的產品,對於自己與家人吃進肚子的食品,有聖德科斯替大家嚴選選品實在非常安心,還不定時有優惠活動,聰明幫你省荷包!對我來說,每次走進聖德科斯都會有一種安心感,總覺得是對的選擇!也謝謝媽媽從小把這樣安心的概念帶給我,謝謝媽媽~!






    說到聖德科斯 你會想到什麼呢?是可以買菜的地方?強調健康訴求的有機通路?品牌名字與聖誕老人有關係?



    其實,聖德科斯是這樣的一個地方…


    健康能量匯聚地

    聖德科斯(Santa Cruz)一詞源於西班牙文,象徵匯聚健康能量,農作物肥美甘甜的聖地。現為美國加州南邊山區地名,盛行有機飲食生活。我們效法聖德科斯的精神,於台灣在地耕耘。


    你家的新鮮食材庫

    每日配送有機蔬菜水果、新鮮奶蛋品,豐富多樣海鮮、禽畜肉品、現打營養精力湯,滿足你的每日生活所需。


    堅持最好品質

    天然 無毒 少添加」是我們的選品原則。讓顧客安心享用、使用聖德科斯的產品是我們的心願、也是我們的堅持。


    以天然食物打底 用營養補給品加分 到聖德科斯讓你過更好的生活!




  • 【輕享料理時刻】蝦仁滑蛋豆腐飯

    【輕享料理時刻】蝦仁滑蛋豆腐飯

    10分鐘上菜,零廚藝也能勝任,大人小孩都愛吃的「蝦仁滑蛋豆腐飯」,一盒蝦仁、半塊豆腐、一個雞蛋、簡單調味就能搞定!
    彈牙蝦肉、滑溜雞蛋與豆腐,一Q一嫩口感對比、鮮香調味芡汁,非常配飯。可能你煮了這一次,接下次就常常被要求端出這道料理!
    居家快餐或包便當都合適,因為有蝦就感覺很豐盛呢!



    本次料理,選用【澄形】台灣海蝦仁 🦐

    • 肉質鮮甜軟嫩帶脆,⾼蛋⽩、低GI食物。
    • 含牛磺酸、菸鹼酸、蝦紅素等營養。
    • 「膜法盒子」貼體包膜,減少與外界接觸,延⻑賞味期,打開包裝就能料理。

    影片中的食材,在聖德科斯門市都買得到!


    食材/1~2人份

    【主食材】
    1. 【澄形】台灣海蝦仁- 一盒約200g,也可用白蝦或草蝦仁替代
    2. 嫩豆腐- 半塊切丁,也可用絹豆腐、木棉豆腐、板豆腐替代
    3. 雞蛋- 一個
    4. 蔥- 適量,蔥綠與蔥白分開,蔥白切段爆香、蔥綠切碎最後點綴
    5. 薑- 適量,切碎爆香用
    【調味】
    1. 油- 一匙
    2. 醬油- 一匙
    3. 白胡椒粉- 一匙
    4. 香油- 一匙
    5. 米酒- 一匙
    6. 鹽- 1/3匙
    7. 太白粉水- 勾芡,適量