【好想在家夏廚】紫蘇油蔬菜拌飯


多吃好油,比起不吃油,會更健康喔!
這次分享一道簡單又好吃的「紫蘇油蔬菜拌飯」,四種蔬菜以熱水燙過,加上富含不飽和脂肪酸Omega-3的紫蘇油、鹽、蒜調味,再與白飯、煎蛋組合,方便美味的菜菜多多拌飯,就完成啦!


若你無肉不歡,也可加入喜歡的肉類,蔬菜種類也隨你更換,總之是一道自由度很高的料理啦!


除了蔬菜纖維質與維生素

另一個營養關鍵

在於料理使用的【韓國母心頂級初榨冷壓生紫蘇油】:

  • 100%冷壓初榨韓國紫蘇籽油,氣味清香
  • 不飽和脂肪酸Omega-3含量60%,可代替魚油,適合素食者
  • 發煙點180~190℃,建議生飲保健、涼拌,保留營養素

【紫蘇油蔬菜拌飯】食材

(份量建議皆為適量,請視用餐人數調整)

  1. 紫蘇油
  2. 蒜泥
  3. 韓式辣醬(不吃辣者,可以醬油或任何你喜歡的醬料替代)
  4. 白飯
  5. 菠菜
  6. 胡蘿蔔
  7. 黃豆芽菜
  8. 香菇
  9. 雞蛋

其他好康

  • 苦茶油菇菇雞

    苦茶油菇菇雞

    你以為只是一道家常菜

    但其實蘊含地中海飲食健康內涵的苦茶油菇菇雞


    ✅好油脂:含不飽和脂肪酸Omega-9的苦茶油

    ✅白肉優先:活力有彈性的天然土雞肉

    ✅菇類多醣體:香菇蘑菇入菜,增鮮又能提升保護力



    運用常見的油品與食材,簡單做出台式地中海料理!

    跟著影片,輕鬆吃出保護力!


    2023/3/7前進入下面FB粉絲專頁👇

    【張益堯營養師/西餐廚師/橄欖油品油師】

    找到置頂貼文的營養師 #折扣條碼截圖

    聖德科斯門市購物

    就能享滿千折百優惠!



    【苦茶油菇菇雞】食材(2-3人份)

    1. 紅羽土雞-去骨雞腿 - 使用2包:1包約300g,1大塊雞腿
    2. 麻油車頂級苦茶油 - 適量
    3. 蘑菇 - 100g
    4. 香菇 - 100g
    5. 綠蔥 - 適量
    6. 辣椒 - 1條
    7. 蒜頭 - 適量
    8. 鹽 - 適量
    9. 醬油 - 2匙
    10. 米酒 - 2匙
    11. 白胡椒 - 1匙

  • 【全民普發1萬 加碼優惠】

    【全民普發1萬 加碼優惠】

    2025-11-12 ~ 2025-12-09

    【全民普發1萬 加碼優惠】


    活動1:加碼回饋

    活動時間:2025/11/12-2025/11/25

    活動內容:

    門市-滿額送抵用金:

    於活動期間至聖德科斯門市消費滿1200元送100元滿額抵用金(50元x 2張)(可累贈)
    ※抵用金於11/26-12/9單筆消費滿50元可使用1張


    購物網-滿額現折:

    活動期間至聖德科斯購物網消費滿1200元現折100元 (結帳輸入【gov100】)


    活動2:好事成雙

    活動時間:2025/11/12-2025/12/9

    活動內容:

    指定禮盒任2件100元

    • 好康玄米油禮盒 1LX2瓶/盒 原價760元
    • 統一生機 有機枸杞原汁 30mlX10包/盒 原價720元
    • 統一生機 臻選堅果禮盒 2罐/盒 原價650元
    • 皇嘉油醋組 100ml+30m/盒 原價580元
    • 情人蜂蜜 真澄蜂蜜醋禮盒 原價599元
    • 新世紀漢方紅棗銀耳露禮盒 300mlX5瓶/盒 原價650元
    • 無糖有機鮮銀耳禮盒 6罐/盒 原價600元

    注意事項:

    • 【滿額送抵用金】本活動限聖德科斯門市,抵用券使用期間為2025/11/26-2025/12/9止,使用後由門市收回,單筆消費滿500元可抵用50元(可累折),抵用券不得折兌現金或找零,如有遺失、被竊或滅失,概不掛失或補發,逾期無效。
    • 【滿額現折】本活動限聖德科斯購物網,單筆消費滿1200元,於結帳頁輸入優惠碼【gov100】,即可享現折100元優惠,每會員限使用2次,每筆訂單限用1組優惠碼。
    • 門市抵用券排外說明:冷藏蔬果、冷藏乳品、主米食、訂閱制、保健品牌(倍適/娘家(含精補品))、機器設備(含耗材與配件)、茶葉蛋、包裝袋、運費等不適用於折價券,及不參與全店活動(包括但不限於全店集點/滿額折/滿額抽/滿額贈等活動)。
    • 購物網優惠碼折抵排外說明:保健品牌(倍適/娘家(含精補品))、機器設備(輝業/Vitamix)、預購商品、茶葉蛋、包裝袋、運費等不適用於優惠碼折抵。


  • 【迎秋煮樂趣】薑黃雞腿飯

    【迎秋煮樂趣】薑黃雞腿飯

    入秋換季,養生正是時候
    簡單豪邁又美味的【薑黃雞腿飯】🍗
    只需在料理中加入幾匙薑黃粉
    薑黃素搭配黑胡椒、油脂加熱後更好吸收
    加上安心健康雞肉食材
    健康元氣薑薑好!


    選用食材推薦


    【自然思維】有機黃金薑黃粉🟡

    • 打造體內環保的超級食物
    • 美國USDA有機、加拿大官方有機、綠色環保ECOCERT有機及猶太Kosher等4大機構之認證

    【雲嶺鮮雞】優質土雞肉🐔

    • 從品種飼育把關,培育出滿分土雞
    • 專家結合科技飼養、提供安全健康土雞肉
    • 產銷履歷、CAS、HACCP、HALAL清真與ISO22000等多項認證

    【薑黃雞腿飯】食材(1人份)

    1. 雲嶺鮮雞- 去骨土雞腿(280g/包
    2. 自然思維-有機黃金薑黃粉- 1大匙醃肉、1匙煮飯
    3. 白米- 1杯
    4. 洋蔥- 切丁,半顆
    5. 鴻禧菇- 半朵
    6. 鹽- 1匙
    7. 蒜泥- 1匙
    8. 紅椒粉- 1匙
    9. 黑胡椒粉- 1匙
    10. 橄欖油- 1匙
    11. 水- 2杯,內外鍋各1杯,煮米用
    12. 配菜- 可隨興,我是用綠花椰菜與甜椒