【輕鬆煮一夏】鮭魚蔬菜炊飯

其他好康

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  【春日料理時光】植物肉漢堡排餐

  想吃肉，但又想要減少脂肪造成的負擔，何不試試「植物肉漢堡排」呢？

  • 100%非基改大豆原料
  • 肌原絲蛋白技術，外觀口感直逼真肉
  • 搭配其他蔬菜就是豐盛一餐

  
  
  
  

  這次料理搭配的義大利葡萄籽油，是你健康料理的好夥伴。

  影片中的植物肉漢堡排與油品，在聖德科斯門市都買得到！

  
  

  【食材/一人份】
  

  主食材

  1. 植物肉漢堡排 - 一份2入(約226g)
  2. 馬鈴薯 - 2顆
  3. 花椰菜 - 1/4顆
  4. 生菜萵苣 - 適量
  5. 番茄 - 適量

  調味與醬汁

  1. 葡萄籽油- 2匙
  2. 番茄醬- 2大匙
  3. 醬油膏- 2大匙
  4. 烏醋- 1大匙
  5. 糖- 1匙
  6. 水- 3大匙
  7. 鹽- 2匙
  8. 黑胡椒- 適量

  
  

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  【輕享料理時刻】土魠蔬菜燴黑醋醬

  大塊酥炸土魠魚，裹上酸甜開胃黑醋醬，與蔬菜一起拌炒上桌，主食材只需一片土魠魚，加上冰箱常見的蔬菜，簡單調味，一道料理讓你享受大口吃肉配菜好滿足！

  
  
  
  

  此道料理原型是「黑醋蔬菜炒雞肉」，常見於日劇（例如月薪嬌妻）或日式料理店菜單，聖德科斯廚編，想要來點在地風味，將台灣人常吃的土魠魚，以台南土魠魚酥的製法，加上日式黑醋醬的簡單調味，做成這道【土魠蔬菜燴黑醋醬】！

  
  

  成品很像糖醋魚，但又不像台式糖醋魚使用許多番茄醬，單純的黑醋與一點砂糖、鹽調味，與酥脆香甜土魠魚肉塊一起送作堆，酸甜滋味解油膩，下飯超速配，簡單就是偷飯賊！

  
  

  影片中的食材，在聖德科斯門市都買得到！

  
  
  

  推薦選購：【澄形】厚切土魠魚🐟

  • 野⽣海補，⾁質鮮甜海味濃郁。
  • 含DHA 、EPA、不飽和脂肪酸。
  • 「膜法盒⼦」貼體包膜，減少與氧氣、⽣物接觸，延⻑賞味期。

  食材/2人份
  

  【主食材】

  1. 土魠魚肉- 1片，約300~350g
  2. 甜椒- 紅色、黃色甜椒各半顆
  3. 南瓜片與馬鈴薯片- 適量，根莖類蔬菜都適合

  【調味:醃肉、炸魚、黑醋醬】

  1. 雞蛋- 1個
  2. 醬油- 一匙
  3. 白胡椒粉- 一匙
  4. 蒜泥- 一匙
  5. 油- 適量
  6. 地瓜粉- 適量，裹粉炸魚肉
  7. 黑醋- 三大匙
  8. 糖- 一匙
  9. 鹽- 半匙
  10. 太白粉水- 勾芡，適量

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  【養快樂的雞 吃健康的蛋】

  友善飼養，非籠飼動福蛋，
  用心選好蛋，給家人最好的!

  
  

  
  

  
  

  【雞的生活方式跟我們有關?】

  
  

  現今大多數蛋雞為了方便餵食與收蛋，飼養在約A4紙面大小的狹小「格子籠」中，終身困於籠中極大限制了牠們的活動空間，以致運動量嚴重不足。不僅如此，缺乏運動不僅削弱了雞隻的免疫力，也增加了生病的風險，導致養殖過程中需頻繁使用抗生素，最終對蛋品的品質造成不良影響。

  
  

  
  

  
  

  【友善飼養 安心生蛋】

  
  

  越來越多蛋農採用「平飼」或「放牧」的友善飼養方式，讓母雞能自由活動、健康成長，並生產出更安心、美味的雞蛋。但這些方式成本較高，許多蛋農面臨無法持續的困境。您的支持與選擇，不僅能解放母雞，也為友善飼養注入更多可能性喔！

  
  

  

  
  

  
  

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