【美好女人節 】

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  茄汁蔬菜燴秋刀魚

  秋刀魚價格不貴、方便取得、營養豐富

  是平價魚鮮好選擇　🐟

  但說到秋刀魚料理，你只想到乾煎或滷嗎？

  小廚編教你一道地中海風味的茄汁蔬菜燴秋刀魚

  以特級初榨橄欖油、豐富顏色蔬果烹調🧅🧄🥦🍅

  簡單美味又好看，端上餐桌好吸睛

  
  
  

  跟著影片，在家快速做出地中海料理

  輕鬆吃出保護力！

  
  

  好康看過來👀

  長期推廣地中海飲食的張益堯營養師

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  【張益堯營養師/西餐廚師/橄欖油品油師】

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  到聖德科斯門市購物

  就能享滿千折百優惠！

  
  
  

  【茄汁蔬菜燴秋刀魚】食材(2-3人份)

  1. 鮮盈-秋刀魚- 一包約350g，3尾秋刀魚
  2. 好康特級初榨橄欖油 - 適量
  3. demeter自然農耕義大利原味蕃茄(糊) - 適量
  4. 黑胡椒、鹽、義式綜合香料 - 適量
  5. 蒜頭 - 約４辦
  6. 甜椒 - 紅黃色各半顆
  7. 洋蔥 - 一顆
  8. 番茄 - 一顆
  9. 綠花椰菜 - 適量

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  【好想在家夏廚】紫蘇油蔬菜拌飯

  多吃好油，比起不吃油，會更健康喔！

  這次分享一道簡單又好吃的「紫蘇油蔬菜拌飯」，四種蔬菜以熱水燙過，加上富含不飽和脂肪酸Omega-3的紫蘇油、鹽、蒜調味，再與白飯、煎蛋組合，方便美味的菜菜多多拌飯，就完成啦！

  
  
  

  若你無肉不歡，也可加入喜歡的肉類，蔬菜種類也隨你更換，總之是一道自由度很高的料理啦！

  
  

  除了蔬菜纖維質與維生素

  另一個營養關鍵

  在於料理使用的【韓國母心頂級初榨冷壓生紫蘇油】：

  • 100%冷壓初榨韓國紫蘇籽油，氣味清香
  • 不飽和脂肪酸Omega-3含量60%，可代替魚油，適合素食者
  • 發煙點180~190℃，建議生飲保健、涼拌，保留營養素

  
  

  【紫蘇油蔬菜拌飯】食材

  (份量建議皆為適量，請視用餐人數調整)

  1. 紫蘇油
  2. 鹽
  3. 蒜泥
  4. 韓式辣醬（不吃辣者，可以醬油或任何你喜歡的醬料替代）
  5. 白飯
  6. 菠菜
  7. 胡蘿蔔
  8. 黃豆芽菜
  9. 香菇
  10. 雞蛋

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  【輕享料理時刻】優格水果杯

  漂亮好吃的優格水果杯，無須開火、簡單食材：清爽優格、水果、堅果、奇亞籽、果乾、麥片、燕麥奶…放入透明玻璃杯，層層堆疊，只需幾個小步驟就完成了，在家享用、外帶野餐都合適！
  

  
  
  
  

  本次示範雙杯口味：

  • 🍌香蕉藍莓杯
  • 🥝紅李綠果杯

  參考影片步驟，食材、組合順序隨你搭，就能創造出自己的優格水果杯喔～

  
  

  本次精選食材，是含有玻尿酸的【鮮乳坊玻妞優格飲】！

  • 專利菌種，自然發酵生成玻尿酸。
  • 100% 鮮乳坊高優質鮮乳。
  • 每杯4,000mg玻尿酸含量。

  影片中的主食材，在聖德科斯門市都買得到！

  
  

  【優格水果杯】2種口味／2~3人份
  

  【優格主食材】

  1. 鮮乳坊-玻妞優格飲 - 100g*4杯，其中2杯製成奇亞籽布丁
  2. 奇亞籽 - 30g
  3. 燕麥奶 - 100g，也可用鮮奶、豆漿或其他植物奶替代
  4. 麥片 - 適量，本次使用米森的水果麥片
  5. 堅果 - 適量
  6. 蔓越莓果乾 - 適量，本次使用沛森思加拿大有機果乾，可用任何果乾替代

  【水果配料】

  1. 香蕉- 2根
  2. 藍莓- 適量
  3. 紅李 - 2顆，可用其他酸甜類水果替代，例如草莓
  4. 奇異果 - 2顆

  【調味】

  1. 肉桂粉- 1小匙，可不加
  2. 蜂蜜- 1匙，增添甜味
  3. 檸檬汁- 1小匙，預防香蕉片變色

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